台灣熱炒店的「金沙」料理一直都是熱門餐點，杏鮑菇的鮮香、蒜末的蒜香、鹹鴨蛋的鹹香，結合出勾人食慾的美味，馮姐鬧廚房示範金沙杏鮑菇，金沙是這道菜的靈魂，火力是最大關鍵，快來一起學吧。
食材：
杏鮑菇4根、鹹鴨蛋2顆、蔥花適量、蒜頭適量、辣椒適量、糖1/2小匙、無鹽奶油15克
重點提示
1.奶油和鹹鴨蛋都要用小火加熱，以免燒焦。
2.有鹹鴨蛋可以不用放鹽，喜歡重口味可以額外再加。
步驟一
將1顆完整鹹鴨蛋以及1顆鹹鴨蛋的蛋黃放碗中搗碎，將杏鮑菇以滾刀切塊，熱鍋後放入少許油，將杏鮑菇煎到出水軟化上色備用。
步驟二
奶油放入鍋內用小火加熱融化，加入鹹鴨蛋慢慢炒到起泡為止，再放入蒜末、辣椒繼續炒，加入杏鮑菇拌炒，讓杏鮑菇均勻沾到鹹鴨蛋，再加入蔥花，醬微微收乾後加入一點糖，翻炒幾下即可起鍋。
延伸閱讀
經典熱炒料理：三杯米血杏鮑菇
美味度破表「蜜汁醬燒杏鮑菇」老少咸宜的鹹甜醬汁超入味
責任編輯／謝宗諭
記者蔡維歆／台北報導 金鐘新人梁舒涵先前演出八點檔大受好評，去年則轉戰歌壇挑戰自我得到不少好評，而梁舒涵2022年曾代班納豆和螢幕情侶曾子余搭檔主持《食尚玩家》，近日
今（16）日一早起床天氣冷颼颼！清晨全台最低溫下探13.3度，白天就回暖猛飆34度。不過，梅雨季要來了！這天將迎來第3波滯留鋒，全台變天下雨，雨一直下到6月中，其中連3天雨最猛！
女星陳宥心（前藝名宣宣）曾演出《戲說台灣》，2019年嫁給肝膽腸胃科醫生林暘朝，育有1女，經常分享日常的她，今（16）日竟透露在擦乳液時，突然驚覺背部長了一個「大肉球」，嚇得她趕緊去醫院檢查，火速在今下午動了切除手術，現腫瘤正送驗中。
[周刊王CTWANT] 氣象署表示，隨東北季風在明日增強，東半部會有零星短暫陣雨，中南部山區午後有短暫陣雨，其他地區溫暖穩定，至於周五到周日，由於東北季風減弱、環境轉為偏東風，溫度逐漸回升，北部和東半部高溫上看30度。另外受到東北季風影響，明日桃園至雲林、恆春半島及蘭嶼、綠島、澎...
資深藝人余天的女婿、余苑綺老公陳鑒（Gary）日前傳出因當詐騙集團車手頭，被檢方收押禁見，余天夫婦紛紛出面痛斥「該關多久就關多久」，此事對余家也有不小的影響。對此，有命理專家就直言，算命20年從未看過像陳鑒這種恐怖命格，只要和他有連結的人福氣全都會被榨乾，儘管余苑綺已過世，但恐怕還會繼續帶衰余家人。
生活中心／綜合報導 詐騙太多人人提吊膽！一名網友的堂弟某天收到銀行寄來的Email，想不到卻發現戶頭多了200萬！一家人驚慌失措，擔心被詐騙集團下毒手，整個晚上都過得
[NOWnews今日新聞]國台辦新聞發言人陳斌華今（15）日在例行記者會上，點名宣布將嚴懲台灣名嘴黃世聰、于北辰、劉寶傑、李正皓、王義川等5名台灣名嘴及其家屬，稱5人造謠蒙蔽台灣民眾，稱大陸人民吃不起...
大陸中心／綜合報導一名中國湖南37歲男子近日因為去越南娶漂亮的外國媳婦爆紅。該男子稱，村子裡說媒的都看不起自己，嫌棄自己是個養羊的，所以被逼無奈下，他才去越南迎娶漂亮的外國媳婦。消
社會中心／陳佳鈴報導新北市中和區摩鐵14日一對年僅9歲跟6歲的小姊弟，被媽媽以回南部探親為由請假兩天，並帶至汽車旅館悶死。由於小姊弟的媽媽蘇女落網後情緒不穩定，檢察官下令暫停偵訊。
一位30歲業務員原本以為台彩中獎小故事是都市傳說，不想幫叔叔買彩券，但經過台中太平還是幫叔叔買了，結果意外中走1.78億大樂透頭獎。
行政院長陳建仁今天率內閣總辭，傳出蔡英文總統之後在17日將特赦前總統陳水扁。總統府發言人林聿禪今天在面對媒體詢問時表示，依照程序，蔡總統後續會針對總辭的公文做簽署，至於特赦，總統府現階段立場仍是希望確保陳水扁獲得妥善的健康照顧，並依照相關的法律規範辦理。
[FTNN新聞網]財經中心／綜合報導元大台灣價值高息（00940）將在明（17）日盤後公布換股名單，據證交所公布籌碼動向，外資今（16）日買超483.78億。值得留意的...
政治中心／綜合報導 中國國台辦15日點名將嚴懲台灣5名名嘴及其家屬，包括劉寶傑、黃世聰、于北辰、李正皓與王義川等人。對此，于北辰坦言，這確實有殺傷力，更喊話他的同學及
生活中心／蔣季容報導財神到！《搜狐網》點名未來2年內，有4個星座將迎來極佳財運，有望實現財富自由，只要努力拚搏就能獲得豐厚的回報，快來看看有沒有你吧！獅子座作為自信、領導力和魅力的
生活中心／彭淇昀報導 2024年快過完一半了，俗話說「風水輪流轉」，不少人在下半年會有一波財富機遇，對此，搜狐網命理專欄點名5生肖，要抓緊機會，能帶來意外收入。
財經中心／李明融報導近年台股掀起投資熱潮，許多存股族群紛紛將資金投入到各大銀行所發售的ETF，ETF中的成分股也是投資重點之一。其中00940（元大台灣價值高息）上市至今仍無法站上10元發行價，讓數十萬的投資人繼續「住套房」，然而00940本週五（17日）盤後公開換股名單，週一（13日）為00940進場換股的首個交易日，異動名單也曝光。
[NOWnews今日新聞]立法院長韓國瑜今（16）日召集朝野協商，不過因過去朝野協商發言時間過長，韓國瑜希望建立制度，朝野協商僅限黨團三長發言，民進黨立委邱議瑩今到場，但一直未獲韓國瑜同意發言，邱議瑩...
國際中心／綜合報導 最近有一名OL透露，先前曾經自願「獻身」客戶，只為了得到工程投標案，且成功的幫公司賺到了錢，讓她相當開心和滿足，而這名OL的離奇行徑，瞬間讓網友們
今（16）日將有3星座可以進入一段財運上升期！命理專家「塔羅牌老師艾菲爾」在個人臉書發文指出，隨著水星於今日進入金牛座第一宮位，象徵有一扇通往財富自由的大門將被打開，眾人對於財務與物質需求的關注也會提升，其中又以3星座的運勢表現最佳，可望靠著穩定的金錢管理一舉致富。
Yahoo奇摩新聞