Yahoo奇摩新聞 三峽無菜單料理：鳶山紅樓，不用上山也能享美景
說到無菜單料理，我個人非常推薦三峽的鳶山紅樓，這家店位置方便，路途不遠，也沒有彎曲的小路，非常好開車；更棒的是，你不需要上高山，就能欣賞到美麗的景觀，在這裡用餐，真的讓人感到無比愉悅
我個人還蠻偏愛無菜單料理的，好處就是不用煩惱點菜，可以吃的飽又可以吃的巧。鳶山紅樓提供個人精緻套餐、團體頂級合菜、私廚訂製無菜單料理以及素食料理。
店家採用當季盛產的食材新鮮製作，與在地小農合作，不僅協助地方發展，還研發出許多特色料理，菜色及價格都會不定時更新，並且不定期更換創意菜色，讓您每次都能品嘗到不同的精緻美食。
鳶山紅樓
訂位電話：02-2671-5159
地址：新北市三峽區中山路825號
營業時間：11:30～14:00、17:30～20:30(週一公休)
一坐下來，店員就會為你倒上一杯熱茶，熱茶是店家用麥粒煮的麥茶，梅子醋既開胃又解渴
開胃菜沙拉，在炎熱的夏天，這道沙拉絕對能喚醒你的味蕾
江戶壽司盤真是令人目不轉睛！有鮭魚、黑鮪魚刺身、地瓜泥、烏魚子串、玉子燒、炸牡蠣、北歐沙拉捲、生食級的干貝以及花壽司芋頭泥，每一道都充滿著美味與視覺享受
魚翅盅湯頭精選豬骨、老母雞、金華火腿、干貝等高級食材，經過24小時的精心熬製
明太子焗烤龍蝦一上桌，真的是讓我驚艷不已，因為它非常的大隻
香煎牛仔骨一上桌，真的是讓人垂涎欲滴，牛香四溢，肉質嫩軟到不行
這碗十全大補湯，選用了珍貴的紅景天中藥材熬製湯底，湯頭濃郁且回甘，中藥味不會太重，讓人忍不住一口接一口地喝。
超受歡迎的小吃—盒中乾坤
店家的水果都超甜的，都是挑選最好的等級，而且給的有6種
鳶山紅樓佔地6000坪，空間非常寬敞，擁有規劃完善的用餐區、露營區和咖啡廳。
用餐區的1樓特別適合接待團體或家族聚餐，是親朋好友聚會的理想場所，無論是聚餐還是舉辦活動，這裡都能提供一個寬敞舒適的環境
2樓則是接待個人套餐或包廂，空間非常寬敞，採光明亮，坐在這裡用餐，還可以欣賞到美麗的大漢溪，讓人心曠神怡。
如果你怕吵，可以訂2樓的包廂，不但能隔絕噪音，還能擁有自己的隱私空間，讓用餐體驗更加愜意舒適
3樓是VIP大包廂，設有獨立的電視、舒適的沙發和便利的廁所設施，提供享受私密用餐體驗的最佳選擇
提供寬敞的停車場，讓你停車更加方便和舒適
園區還設有彩繪牆和網美必拍的鞦韆，是遊客打卡的熱門景點之一
鳶山紅樓一年四季都能欣賞到不同種類的花卉，絕對是一個非常推薦的景點，不論是用餐前或用餐後，都可以到餐廳的園區散步，享受其美麗的花卉景觀
園區還有落羽松步道，一年四季有不同的美，是遊客必訪的特別景點
