三芝茭遊去 朱:三芝茭白筍吃健康 甜又脆

(記者黃秀麗新北報導)新北市三芝區公所自十月份起推出一系列的活動，透過創意行銷，共同推廣三芝茭白筍，以期能提升小農經濟產值，推動農村再生，同時發展三芝休閒觀光產業，茭白筍市集則於10月23日在三芝名人文物館登場，歡迎同來「三芝茭遊去」。 新北市長朱立倫12日在新北市茭白筍節記者會中表示，三芝茭白筍甜又好吃，還具有獨特的細緻口感和超脆度，目前種植面積約154公頃，因多數為水梯田種植，引用大屯山與陽明山的活水灌溉，加上高緯度、溫差大，故體型修長、纖維細緻，又號稱美人腿，甜度可達6度以上。 今年也邀請到食尚玩家林彥君（151）一同行銷推廣三芝茭白筍，身為半個三芝人的彥君，常回三芝探望務農的阿嬤，每年最期待的就是茭白筍採收的季節，能品嘗到整桌的家常茭白筍料理，活動現場也推出「田間廚房：茭白筍的50個經典與創意」食譜，讓民眾在家就能輕鬆做出各式美味的茭白筍美食。如同大家所熟知，三芝是藝術之鄉，許多藝術家選擇在這片好山好水中落腳，本次活動也特別請來在地藝術家吳仲宗與潘許益等，經由藝術與農產的結合，帶領大家看見不一樣的三芝。 三芝在地小農在新北市農業局的輔導下創先採用行動支付與網路直銷，另外也於三芝農會及共榮社區農夫市集推出由小農自行定價上架的「小農直販」。 10月23日在三芝名人文物館「三芝茭遊去」活動，除了精采的表演節目及茭白筍市集，會場旁草地當天更特別開放讓民眾自由野餐，還有茭白筍買一捐一、採筍體驗，茭白筍送餐關懷、茭白筍文創ＤＩＹ、田間廚房一日/半日遊等多項活動，10月22日同一時間，也有茭白筍節的暖身活動。同時於紅樹林捷運站安排有免費接駁車，活動詳情請至官網（http://www.sanzhi.ntpc.gov.tw/）查詢。(自立晚報2016/10/12)