上人開示：蔬食寡欲 修心養性

上人行腳，今天上午在新店靜思堂，與民間推素團體分享素食減碳護生命，與會者善用各種方法，讓社會大眾了解，吃素營養和環保可以兼顧。上人期勉大家多吃素食，保護環境，也能夠修心養性。

全球蔬食風潮興起，減碳、環保、護生命，推素團體共襄盛舉周一無肉日總召集人。

張祐銓：「畜牧業所造成地球的重大汙染，這裡面的危害非常大，素食是最大的環保，從一天無肉開始，也許他(民眾)比較能夠跨出第一步。」

從學校到企業，推廣 每周一日無肉，循序漸進改變飲食習慣；吃素，保護了環境，對人類健康更有益處。

中華全球蔬食協會創會理事長 黃詠雪：「請了泰國健身的Vegan(素食)冠軍，來台灣演講 這就是我想要破除，大家對吃素，會沒有營養， 會比較虛弱的一個迷思。」

民間團體，百花齊放，舉辦講座、論壇，淨化身體和心靈。

香港註冊中醫師 李宇銘：「穀類、豆類、水果、蔬菜，人就可以有足夠的營養，(肉)反而如果吃太多， 其實吃肉並不一定是必須的食物，所以我們可以好像斷捨離的觀念，(一開始)吃少一點(肉)，反而讓我們整個身體，獲得更加容易長壽健康。」

蔬食覺醒，友善承諾，社會倡議和宗教理念，攜手並進。

慈濟人文志業募心募愛室副總監 倪銘均：「集思廣益 ，我們能夠擴大推素的力量，重要的是讓大家知道， 德不孤必有鄰，其實有這麼多人一起努力推素，號召更多人一起加入。」

證嚴上人開示：「不要貪婪無度，不要貪婪過頭，不過最重要的素食的人，最重要素食的人，會比較清心寡欲， 會比較平靜， 思考上就會比較冷靜一點，總歸一句，素食對人的性，修心養性，會比較穩固一點。」

少吃一口肉，讓地球和自己更長壽；福氣智慧，長長久久。

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