Yahoo奇摩新聞 下酒菜備好了！精釀啤酒賣起手工漢堡
記者簡佑庭／綜合報導
喜愛美式漢堡的粉絲又有新選擇！這次不是什麼餐飲集團，而是精釀啤酒跨界打造新的下酒菜品項。以現點現做手工漢堡，作為旗下啤酒體驗空間-啜飲室的首款佐酒餐點，本週末並舉辦Summer Burger Camp，除了有免費漢堡之外，更邀請勇者挑戰10層大漢堡。
▲臺虎精釀首度推出現點現做的美式手工漢堡。（圖／臺虎精釀提供）
臺虎精釀最具代表的精釀啤酒體驗空間-啜飲室，以改變對啤酒的傳統想像為出發，推廣精釀啤酒的品飲風潮與文化。這次將台中綠光計畫園區的啜飲室的二樓露台重整規劃，成立漢堡專賣-『臺虎STACKS』，首度推出現點現做的美式手工漢堡。
▲美式手工漢堡。（圖／臺虎精釀提供）
業者表示，啤酒與漢堡，同屬不需花費高昂價格的親民選擇，因此選擇漢堡作為第一款推出的佐酒餐點。漢堡採用每日到貨的特選牛肉，依油花含量以瘦多肥少的黃金比例，製作出油潤多汁且彈牙勁道的『純牛肉』漢堡排。搭配台中在地烘焙師特製美式漢堡麵包，佐以奶香濃厚的美式起司、爽脆新鮮生菜、蕃茄片以及秘密Stack醬。經過多次測試，雙層漢堡肉是最佳口感比例，不過為滿足愛堡人士的肉食狂熱，漢堡排還可以無限疊加。
▲美式手工漢堡。（圖／臺虎精釀提供）
歡慶臺虎STACKS正式開幕，8月4日舉辦開幕活動『Summer Burger Camp』，屆時啜飲室將化身夏令營派對，當日排隊前五十名民眾，即免費招待啜飲室漢堡乙份，凡購買啜飲室漢堡乙份，即可憑發票享啤酒加購優惠價$100/杯(原價$200/杯)。現場還準備了10層漢堡挑戰賽、Beer Pong、水槍大戰等豐富活動。
▲Queso Fries墨西哥起司薯條。（圖／臺虎精釀提供）
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