不敵疫情衝擊 沖煮大賽冠軍咖啡館9/5熄燈

今年疫情嚴峻，許多餐飲業者紛紛拉下鐵門。其中由2017年的世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」所創立的咖啡館，也傳出熄燈消息，業者在官網宣布，因疫情席捲和租約到期等因素，位於復興南路的創始店，將在下個月5日熄燈。

咖啡師將熱水，緩緩沖泡咖啡粉，這間由世界咖啡沖煮大賽冠軍王策，在3年前創立的第一間咖啡店，特別選用中南美洲和非洲的咖啡豆，香味餘韻口感、讓不少咖啡迷慕名而來。

店員vs.民眾說，「我要台灣阿里山的水洗藝妓。」

民眾說，「因為其實疫情，都是買他們家的豆子跟濾掛，然後他們家咖啡就是手沖好喝，豆子也都不一樣選擇也滿多的，至少一個月都會來個三、四次。」

沒想到今年本土疫情大爆發，即使擁有世界冠軍光環，還是不敵疫情。在16號晚間，業者突然在臉書上公告，經過反覆思量與評估，忍痛決定放棄品牌的創始店，希望舊雨新知能夠來跟他道別。儘管舊的店面要熄燈，但也將重新尋找據點。

VWI品牌經理張瑋玲說，「最嚴重時候的衝擊，大概業績影響有到一半，咖啡廳大家都是希望在這邊，可以坐下來然後可能用自己的電腦，好好喝一杯咖啡的地方，不能內用絕對是有很大的影響，也趁這個機會就是租約到期的時候，這邊我們就是換一個新的地點，去重新開始這樣。」

民眾說，「就是這個疫情之後整個都變了，（這邊）每一家店面有時候都改了，改了幾個月之後又改了。」

其實受到疫情影響，不少知名餐廳都出現倒閉潮，像是：王品旗下的沐越，西門町北極熊咖啡館、台北中山區經營70年老店成吉思汗蒙古烤肉等，現在就連2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍王策所創立的咖啡館，也不能倖免，看得出這波疫情對內需市場衝擊有多大。

（民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導）

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