不當廚師種菜苗 年收破百萬

中國時報【林和生╱屏東報導】 選讀廣告設計的7年級生楊家偉，卻以日本料理廚師作為踏入社會的首份工作，但吃不消餐飲業忙到無法休息的型態，6年前毅然返回高樹家鄉務農，從果樹種起，3年前開始培育菜苗供應給農民種植，至今年收入已經破百萬元。 楊家偉說，選擇離開餐飲業真的是因為工作太忙，沒有休息時間，這不是他要的生活，加上家裡務農，從小也耳濡目染，不陌生也不排斥，在工作遇到瓶頸時，就決定從頭學習當個農夫。 起初栽種果樹的他，發現農民種菜都不用自己繁殖菜苗，而是到種苗行購買現成幼苗種植，看到商機後嘗試自己跳進種。 雖說高樹種植果樹的農友多，菜苗銷售量有限，但受到去年食安問題不斷影響，有些家庭主婦會買來自己種，他便載著一車小苗到四處叫賣，生意逐漸穩定，便將1分多地的蘭花溫室改裝成育苗場，目前有茄子、青椒、蕃茄、各種葉菜類苗約70幾種。 楊家偉說，種苗風險較小，買回來種子，有些是國外進口，特殊品項家庭主婦較喜歡，像是蘿蔓、法國芹菜等，有時種苗賣不出去，留下來自己種，因為無毒栽培，有些餐廳都固定採購，加上對蔬菜的了解及用心照顧，讓他年收入已輕鬆突破100多萬。