世界食品安全日 食藥署籲認識食品標準

記者吳典叡／臺北報導

每年6月7日為「世界食品安全日」，衛生福利部食藥署今（7）日表示，食品安全需全民通力合作，一同認識食品標準對食品安全的重要性，在食藥署心中「天天都是食品安全日」。

世界衛生組織（WHO）因應國際食品法典委員會60週年，將今年「世界食品安全日」主題訂為「Food standards save lives（食品標準 安全所繫）」，強調食品標準對食品安全的重要性，藉以呼籲食品安全需全民通力合作。

食藥署今（7）日舉行例行記者會，說明食品標準對食品安全的重要性。食藥署長吳秀梅表示，「世界食品安全日」強調食品標準對食品安全的重要性，也呼籲食品安全需全民通力合作，在食藥署心中「天天都是食品安全日」。

食藥署指出，響應世界食品安全日，特別製作「食安小尖兵AR互動遊戲」及「做伙露營學食安動畫」，邀請民眾到「食用玩家FB粉絲團」觀看影片及分享遊戲成果，參與粉絲團抽獎活動，了解食品安全對於自身健康維持的重要性，詳情請持續關注食藥署LINE@與「食用玩家」FB粉絲團。

食藥署強調，訂定食品相關標準時，會參考國際食品法典委員會內容及國際間風險評估原則，再依據國人飲食習慣，控管物質的毒性資料、環境背景值及於食品的殘留量等科學資料，經評估人體攝食風險及參考國際標準後訂定，以確保食品安全，並與國際接軌。

食藥署說明食品標準對食品安全的重要性。（食藥署提供）