中元普渡豬肉需求大 毛豬均價破80元大關

記者 段楚禎 報導 農曆七月,公司行號、社區家戶紛紛舉辦中元普渡,使得豬肉價格也因此喊漲。全台豬肉價格在8月25日均價已經來到80.38元,國營企業台糖公司配合政府平抑豬價的政策

記者 段楚禎 報導


農曆七月,公司行號、社區家戶紛紛舉辦中元普渡,使得豬肉價格也因此喊漲。全台豬肉價格在8月25日均價已經來到80.38元,國營企業台糖公司配合政府平抑豬價的政策,已增加市場供應1.1萬頭豬。


國內養豬場數與頭數年年遞減,再加上天氣炎熱,豬隻生長緩慢,以致每逢特殊節慶,市場毛豬量便供不應求,豬價節節攀升。中元節及中秋節接踵而至,市場對豬肉需求大增,近期毛豬的拍賣價格仍維持在較高價位。


根據統計,近5天75公斤以上規格豬平均價格已飆破80元大關,8月29日新北市、宜蘭縣、桃園市全市場毛豬交易行情偏高,其中宜蘭縣均價更高達86.61元。對此,台糖公司已增加1.1萬頭豬供應市場,若農委會提出平抑豬價政策,台糖仍會積極配合出豬,增加供應量以協助穩定市場價格。


台糖公司指出,台糖養豬頭數市占率雖不及5%,但仍積極配合政府各項平抑豬價的政策,7、8兩個月已增加供應市場約1萬1,500頭肉豬。同時投入大量資源,帶頭建造屏東地區養豬生態暨農業循環教育園區,期能增加毛豬供應量,協助調節市場以穩定豬價。


台糖進一步表示,舊有的畜殖場為傳統開放式的畜舍,未來將改建為密閉的負壓水簾式畜舍,不僅能有效降低豬舍內的溫度,增加豬隻的進食慾望,並降低發生熱緊迫的情形,提高生長速率。而且,密閉式畜舍能有效隔絕內外環境,阻斷病原進入,避免豬隻水平傳染,擴大疫情。


豬肉價格居高不下,已經讓餐飲業者大喊吃不消,像是鍋貼專賣店四海遊龍預告,因原物料上漲,將於9月1日起調漲價格,其中水餃鍋貼類貴0.5元,麵食類加價10至20元。消費者無論是外食還是自煮,荷包恐怕都要大失血了。

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