連續來中和工作幾天，幾家口袋名單正好找機會吃一波，『員山傳統豆花』在中和算相當有名氣的老字號豆花店，許多中和人都是從小吃到大，中和的友人也跟我推薦過好幾次，其實『員山豆花』在內湖也有分店，且我經過許多次，可惜每次都飽到吃不下，這天收工後來宏宜買蛋黃酥跟麵包，正好順便來吃豆花啦！
生意相當好，晚上常常提早賣完打烊，這天平日下午過來，內用的客人不多，倒是外帶的客人沒斷過，有些是公司派人來買，有些是出差洽公時順便來買個豆花。
豆漿豆花(綠豆)
這邊的糖水豆花在地朋友覺得甜度較高，且甜度不能調整，偏偏我又是不吃太甜的人，因此直接點了豆漿豆花，豆漿豆花可調整甜度，但這天吃半糖甜度真的相當低，建議一般朋友過來可以點全糖的豆漿豆花。
純以豆花來說，豆花的嫩度應該可排得上前幾，豆香味也相當濃，可惜這天粉圓已賣完，而綠豆吃起來我覺得殼感偏重，或許換成紅豆會更好一些。
冰的豆漿豆花還附上一球豆漿冰沙，口感很不錯，算是亮點之一！
員山傳統豆花
新北市中和區員山路152號
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