Yahoo奇摩新聞 中秋前夕烤肉夯！業者拚創意 搶攻600億商機
中秋節即將到來，因為疫情關係，有民眾偏好在家吃烤肉，讓外帶烤肉變成潮流，更有業者推出創意烤爐便當，直接打開餐盒就能烤。而連鎖燒肉店也表示，3天檔期幾乎預約客滿。
肉片在烤盤上煎得滋滋作響，看了讓人食指大動，距離中秋節將近一個月，讓燒肉店生意看漲。燒肉店經理Vina：「中秋節預約檔期，到目前來說其實都已經大概8、9成滿了，甚至有些店已經全滿。單人的訂位數大概有到6成左右，滿驚人的，其實在最近的台灣社會來講，單身的市場很活絡，他們在相對的消費飲食上面也比較捨得花錢。」
一個人吃烤肉逐漸成為潮流，不想內用，外帶回家也沒問題。燒肉店經理Vina：「外帶像我們有推出烤肉組，民眾可以拿回去用電烤盤來做使用，這邊的話也可以成長大概是3、4成左右。」
外帶烤肉還要拚創意，這個烤肉便當不只有飯菜，還附有木炭鐵網可以拿來直接烤肉。外型如同燈罩，放在燒烤爐旁攜帶式排油煙機，號稱可以完全過濾烤肉油煙，在室內使用電烤盤也不必擔心。
超市行銷部協理劉鴻徵：「在家吃烤肉唯一的缺點，就是說好像油煙的問題，所以我們這次也準備了桌上型的排油煙機，甚至是無煙的電烤盤，可以把煙直接像燒肉店一樣，吸到爐具的底下。」
中秋烤肉除了在燒肉店，室內無油煙烤肉、單人燒肉便當都是新選擇，也讓各家業者摩拳擦掌，要來搶攻600億元商機。
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