中秋就是要吃烤肉! 台北串燒店忙翻.宜蘭武荖坑園湧人潮

財經中心／楊思敏、莊柏驊、沈建宏、黃富溢 台北-宜蘭報導

許多台灣人說，中秋節不烤肉，就覺得渾身不對勁。在台北的民眾受場地限制，戶外烤肉比較不方便，不少人改去吃串燒店，業者備貨量比去年還多一倍，還有日式串燒品牌，特別選在中秋節前試營運，餐廳門口大排長龍，也有民眾還是喜歡自己烤，特別跑到宜蘭武荖坑園烤肉聚會。

蘆筍肉串放上烤網，旁邊的趕緊拿出醃好的肉跟海鮮。中秋節前的週末，宜蘭武荖坑園區好熱鬧，涼亭烤肉區早就被訂光，有民眾拖了兩大車的食材和道具，從早烤到晚。

民眾：「魷魚、肉還有一些青椒，小孩子玩都可以，也有水又有溪邊，要有什麼都有。」

民眾：「放輕鬆放完了，明天開工的時候，好好賺錢（好好賺錢），人生就是這樣。」

有多放鬆，看這群民眾就知道！直接坐在溪邊烤，小孩玩得開心，就連狗狗也跳下去、涼快一下。喜歡戶外烤肉的往宜蘭跑，都市裡的民眾想吃烤肉，也有解方。

一串串串燒在火爐上烤的滋滋作響，店員忙著撒上調味料，調整火侯。連鎖串燒店這個週末也超忙，食材備貨量比去年多一倍，還有爆量的外送訂單。業者發現，今年不少團體隨便一訂就上百串。

串燒品牌策略長周建誠：「都有接到一次一筆，大概1萬到3萬（元）這種大訂單，然後因為大家都要上班，所以可能公司也體恤員工的辛苦，所以就大家中午的時候，晚餐的時候在辦公室享用，加派1到2位人力在門店備戰。」

民眾：「（台北）地方都很小，所以不太適合做烤肉。」

還有日本知名串燒品牌，進軍台灣市場，週日開始試營運，剛好搭上中秋烤肉商機，門口大排長龍。

串燒品牌台灣區總經理李維溪：「用台灣的國產，新鮮的雞肉等產品，配合日本進口的，所有燒鳥串燒的醬汁。」

台灣人過中秋節的儀式感，就來自烤肉，也難怪能衝出高達600億的烤肉商機。

原文出處：中秋就是要吃烤肉！ 台北串燒店忙翻、宜蘭武荖坑園湧人潮

更多民視新聞報導
潮州"千人神蝦大會烤" 逾3千人嗑1500斤泰國蝦
中秋烤肉採買 「一把蔥三百」 民眾驚呼：比肉還貴
左營自助里封街烤肉鄰里同歡 街頭藝人扮嫦娥開唱