Yahoo奇摩新聞 中秋應景食品熱量高! 營養師授"自製健康月餅"
生活中心／李管琯、曾宸洛 台北報導
中秋節應景，就是要吃月餅！不過一顆月餅的熱量最高可以達到將近500卡，如果靠運動，要慢跑一小時才能消耗完。有營養師特別開發「低熱量月餅」，用葛粉和蔬果取代高糖、高熱量的月餅餡料。另外台北市衛生局也抽查各大烘培坊，有兩間連鎖糕餅店的糕點，被查到標示不清。
顆顆金黃、圓潤，熱騰騰的月餅出爐！下週就是中秋節，當然要來上這最應景的甜點，不過可別小看月餅小小一顆的熱量，可是高達300-500大卡。營養師夏子雯：「那月餅本身，它的糖、油脂、熱量，都比較高一些，然後營養素密度，相對來說是比較少的，就是替換成就是，午餐的一個澱粉量，你可能中午就先只吃，蛋白質和蔬菜為主，然後再補一小顆的一個月餅，當作你的主食來源的話，這樣子熱量相對來說，就不會超標很多。」
就怕月餅吃太多，體重飆升、健康危機找上門，聯醫陽明院區營養師，就特別開發"低熱量月餅"，用葛粉取代餅皮、牛奶、蔬果取代高糖、高熱量的內餡，推出酪梨牛奶和抹茶紅豆口味，熱量少於傳統月餅2.5倍。聯醫陽明院區營養師陳穎：「加牛奶的，那另外一種的話是，牛奶裡面再加上抹茶，然後就是有不同的風味，那這樣子的話，其實就是可以增加一些蛋白質，還有一些多酚類的一些攝取。」另外值得注意的是，台北市衛生局，中秋節前稽查各大糕餅店，"食芋堂中山店"的豆沙半蛋酥、芋火鳳凰酥、芋頭酥，標示不符合規定。還有"慧上癮"的堅果塔、鳳梨酥也標示不清，不符規格。
北市衛生局科長林冠蓁：「那針對上述檢驗不合格的產品，我們已經要求販售地點立即下架，那違規的產品都來自外縣市，我們也依請所轄的衛生局，進行後續的一個辦理，那標示不符合規定的部分，其中有一家，是在我們台北市已經進行裁處。」還有傳統市場、雜糧行販售的，來自印尼的毛綠豆、綠豆，也分別被檢出殺蟲劑賽速安、賽果培、芬普尼殘留，不符合規定，目前這些商品都已下架，違反規定廠商，將依食安法處6萬~2億以下罰鍰。
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