中秋除了吃鳳梨酥、吃月餅，也要烤肉！不過，專家提醒，烤肉產生的煙霧有致癌風險，建議民眾烤肉前要先測試風向，以減少吸入煙霧的風險。
翻面再翻面，家人朋友圍一爐，享受烤肉的樂趣。下周就是中秋節，不過今年中秋沒有連假，許多人準備提前開烤。但專家提醒，烤肉產生的煙霧可能具有致癌風險。歐盟也證實，木炭烤肉因為不完全燃燒，會產生致癌物。
如果要烤肉，除了選擇戶外通風場所外，還要觀測風向。側風是最佳的風向，因為它可以將煙霧吹開。如果沒有明顯的側風，可以使用小型電風扇替代。此外，最佳方式還是選擇無煙烤盤，這些烤盤使用電力，不會產生煙霧，對健康的影響較小。
甚至有專家建議，在烤肉過程中戴口罩，也可以有效降低吸入煙霧的風險。不論使用哪種方式烤肉，建議民眾要記得把食物烤熟，避免過量攝取，並且多吃蔬果，以保持健康。
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