中秋烤肉狂吃!小心隔天變「鈉腫人」3高鉀水果補救
生活中心/賴俊佑報導
中秋連假烤肉月餅吃太多,小心隔天起床水腫變「行走滿月」,營養師高敏敏表示,重口味、重鹹、加工食品吃太多,鈉攝取過量,會導致細胞的滲透壓平衡失常,進而使水分滯留體內形成水腫,如果想將體內多餘的鈉排出,可以攝取高鉀水果,做到「留鉀排鈉」。
高敏敏奉上「高鉀水果鉀含量排行榜」(以下為每100g之熱量數值),前3名分別為釋迦(鉀:390mg/熱量:100kcal)、香蕉(鉀:368mg/熱量:82kcal)和奇異果(鉀:291mg/熱量:52kcal)。
高敏敏表示,有些水果除了鉀含量豐富,其他營養成分也非常好,像是奇異果富含維生素C及奇異果酵素,可幫助消化;香蕉高鉀之外,還含有豐富的膳食纖維和果膠,能幫助腸胃蠕動順暢;哈密瓜可以代謝身體多餘水分;聖女番茄含有豐富維生素C,一次建議15小顆即可。
高敏敏表示,吃大餐搭配以上高鉀水果,有機會預防水腫,也可以搭配運動30分鐘,讓多餘的水份更容易排出,不過高敏敏提醒,如果是腎臟病患者或需要限鉀者,就不攝取過多高鉀水果,以免造成腎臟負擔。
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