中秋過成萬聖節?蛋黃酥微波竟爆炸 消防局給解方
[周刊王CTWANT] 今日中秋節,不少人會吃月餅、蛋黃酥,而近日有網友把蛋黃酥整顆拿去微波後爆炸,微波爐內一片慘況,讓人了笑說是「微波爐破壞者」。對此,新北消防局也給出解方,「只要用刀具將蛋黃酥剖半,打破『蛋黃被膜包覆』的狀態,就能安心享用。」
原PO在社群平台「Threads」發文,「是不是有人不知道蛋黃酥不能微波?是誰把中秋節過成萬聖節。」此文曝光後,網友紛紛留言「正要拿去微波的me」、「直接爆炸變蛋炒飯」、「微波爐破壞者」、「微波爐先吃」、「中秋節的煙火」、「這就是一個把蛋黃酥變不見的魔術」。
有網友引述新北市政府消防局的解答,「由於蛋黃酥的主要成分—蛋黃,其外膜由水分和磷脂組成,在加熱過程中,兩者會有能量散出,但過多的能量被月餅外皮擋住無法散出,其中的壓力最後就會造成蛋黃酥在微波爐內爆炸。」
新北市政府消防局消防員建議,「只要用刀具將蛋黃酥剖半,打破『蛋黃被膜包覆』的狀態,就能安心享用。」
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