中秋「瘦」不了！國健局實測 巴掌大港式月餅勝雞腿便當

記者陳鈞凱／台北報導

中秋節吃月餅，太盡興，當心「瘦」不了！衛生署國民健康局實測發現，國人最愛吃的港式月餅，小小一個185公克，熱量居然高達800大卡，兩、三口吃下肚，等於啃掉一整個雞腿便當的熱量，為此，國健局今年特別與各縣市共同推薦16改良月餅，使用雜糧、蔬果入饀，顛覆月餅要好吃就不能高纖、低熱量刻板印象。

身材嬌小的國健局長邱淑媞以自己為例，只要吃上一個港式蓮蓉月餅，光是市售185公克、成人手掌大小的普通尺寸，就有796大卡熱量下肚，比她這種身材女性，建議正常一餐主食的攝取熱量還要高。

熱量高的嚇人的還有，國健局實測發現，別以為個頭小的應景糕餅就可以多吃幾個，鳳梨酥一小塊50公克，熱量就有259大卡；核桃蛋黃酥60公克有290大卡；綠豆凸70公克也有266大卡，不過兩、三口的時間，一天的熱量就可能超標。

邱淑媞表示，只要用點心，設計減糖、減油且採用柿子、文旦、地瓜、香菇等在地食材水果入餅的改食月餅，份量一樣重，熱量卻能少很多，尤其，過去烘焙業者為了追求「金黃酥脆」的餅皮，常添加對人體心血管傷害最大的反式脂肪，但經國健局輔導，只要改良材料、改良烘焙方式，一樣可以烤出高纖、低熱量的月餅。

今年國健局與各縣市衛生局共同推薦16款改良月餅，依照月餅大小分為兩組，重量小於70公克的，以苗栗縣普羅蛋糕的「蒸果子雪藏月餅」熱量最低，45公克只有102大卡；重量70至100公克組，則以嘉義縣番路鄉農會的「柿餅加鮮奶冰淇淋」95公克189大卡最低。

除了選擇減油、減糖、低熱量的月餅之外，邱淑媞也分享吃月餅的小撇步，包括將月餅切成小塊和家人、朋友一同分享，就不會一次吃進太多熱量，正餐減油減飯麵、搭配水果和無糖熱茶，而高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病患，更要先個別諮詢專業醫師或營養師，避免吃出問題。

尤其吃完月餅，更要以運動方式消耗額外的熱量，舉例來說，以每小時4公里的速度步行90分鐘，約可以消耗300大卡的熱量，相當於一顆蛋黃酥的代價。