中華節慶 弘光科大外國生做月餅

▲外國學生開心學做蛋黃酥。(圖/弘光科大提供2023.9.22)
▲外國學生開心學做蛋黃酥。(圖/弘光科大提供2023.9.22)

[NOWnews今日新聞] 中秋節即將到來,弘光科技大學華語文中心舉辦別開生面的「學華語,做月餅」活動,教做台灣目前最夯的蛋黃酥、鳳梨酥,吸引來自立陶宛、日本、越南、印尼共23位學生參加。活動不僅讓外國同學體驗中華文化中的節慶美食魅力,更讓他們對中秋節由來有更深入的了解。

活動開始,由老師張雅茜進行一小時的華語課程,講授中秋節的由來及嫦娥奔月、吳剛伐桂的傳說故事。華語文中心主任邱美珍表示,透過這樣的課程,學員們從生活化的節慶活動及有趣的故事中,輕鬆去學習華文,不僅可提高華語能力,更能進一步了解語言文化的內涵。

華語課程結束後,學員們到餐旅管理系專業教室做月餅。在食品科技系許珮綺老師的指導下,學習製作蛋黃酥、鳳梨酥,老師仔細說明這兩種餅的製作材料,接著帶學生和麵、包餡,學生對每一步驟都充滿好奇,開心地跟著老師做月餅。最後,滿心期待將成品送進烤箱烘烤,餅即將出爐前散發濃濃香氣,學生紛紛你一言、我一語地說,「這是我第一次做月餅!」、「月餅好香呀」。

活動結束之際,學生們心滿意足帶著自己製作的蛋黃酥、鳳梨酥離開,洋溢著滿足和開心的笑容。許多同學表示,這次的活動不僅讓他們學到了中秋節相關華語用詞,還學會做月餅,「透過做節慶美食學華語的活動真棒!」

來自日本、越南、印尼的學生分別指出,在母國也有過中秋節,日本是一邊賞月一邊吃糰子;越南和一些東亞國家,中秋節也是家人團圓的時節,長輩喝茶賞月,小孩聚在一起玩樂及吃豐富食物。參加這個活動真實體驗了台灣式的中秋節,非常難忘。

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