「中藥材洗過再煮沒效?」婆媳開戰 中醫師解答了

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你會事先清洗中藥材嗎?(示意圖/TVBS資料畫面)
你會事先清洗中藥材嗎?(示意圖/TVBS資料畫面)

熬煮中藥材之前究竟要不要清洗?近日一名女子準備燉十全人蔘排骨湯給女兒吃,孰料為了清洗中藥材一事與婆婆意見分歧,對方直言「藥材怎麼有人在洗」、「洗了就沒藥效了」,實際上,過去就有中醫師給過答案。

一名女子26日在FB社團「爆怨2公社」發文表示,當天準備燉十全大補加人蔘排骨湯給女兒補身體,結果婆婆看到她事前清洗中藥材,走過來說「藥材怎麼有人在洗」、「洗了就沒藥效了」。

原PO為清洗中藥材一事與婆婆大戰。(圖/翻攝自爆怨2公社)
原PO為清洗中藥材一事與婆婆大戰。(圖/翻攝自爆怨2公社)

然而,原PO認為中藥材不洗很髒,何況經過中藥行配藥員的手、放中藥的容器還有全程環境衛生,「不可能這樣洗個1、2次就沒藥效了吧」,雙方各持己見,最後也沒有得出結論。此文一出後,網友同樣分為兩派,一派人表示沒洗過,「我以前也沒在洗」、「我真的沒洗過」,一派人認為不洗很髒,「當然要洗了」、「沖一下也好」。

中藥材。(示意圖/TVBS資料畫面)
中藥材。(示意圖/TVBS資料畫面)

實際上,根據《ETtoday新聞雲》報導,中醫師周宗翰曾經表示,一般中藥材經過特殊乾燥或炮製方式製成,燉煮前不必清洗或浸泡,像是當歸如果事先泡水,藥性會流失,因此,若擔心中藥材有灰塵,建議稍微漂洗即可。

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