乾旱+水患 東北角山藥減產逾2成

許哲瑗/新北報導
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全台久旱不雨,11月正值山藥盛產期,新北市瑞芳、雙溪因灌溉水源不足,產量較往年減少2成多,此外平溪區同樣因10月起連日多雨,部分山藥尚未採收就已泡水爛掉,產量同樣減少約3成,導致新北整體採收量明顯下滑。

秋季是台灣山藥盛產季節,新北市的台灣原生種山藥分布於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮等地區,種植面積約46公頃,香Q綿密的獨特口感,與綠竹筍、甘藷同被列為新北健康三寶。

「今年罕見沒颱風,山藥產量普遍減少。」瑞芳區農會雙溪辦事處主任呂榮章指出,新北每年山藥產量約600公噸,今年因氣候異常、雨量不足,加上山藥屬於無法輪作植物,須定期更換種植土壤範圍,農民很難為了種植山藥重新開鑿水源,灌溉不足狀況下,今年產量普遍減少2到3成。

有趣的是,雖然全台鬧旱災,平溪的山藥反倒「鬧水患」;平溪農會農業指導員楊乃聰說,平溪從10月起連下1個多月的雨,由於平溪土質屬黏土性,肥力最佳但排水不易,最怕多雨的天氣,今年部分山藥來不及採收就泡水爛掉,產量同樣減少2到3成。

楊乃聰強調,以往新北市山藥產季到12月,今年恐因天氣因素提早至11月全面採收,雖產量減少但不影響價格和品質,每台斤價格約300到450元。