亞軍 思原農園友善農法 創生左鎮契機

文╱簡立宗

工商時報【文╱簡立宗】

臺灣十大高齡鄉鎮區名列第三,臺南左鎮區人口老化嚴重,堪稱極限村落。境內土壤屬鹽分高的白堊土,耕種不易,更使得可耕作面積有限,造成地方發展受限,甚至面臨可能遭行政區整併的命運。思園農園希望透過擅長的友善農法,啟動「自然農場農村再造」計劃,為左鎮帶來創生契機。

位於高雄旗山區的思原農園長久以來積極推廣「蚓菜共生」與「魚菜共生」兩大友善農法,且堅持落實從產地到餐桌、從餐桌再回到產地的循環經濟模式,健康的食材不僅讓消費者安心,而藉由生態教育與觀光農業結合,已成功翻轉高雄旗山觀光農業,希望將此經驗完整複製到臺南左鎮。思原農園目前已於鄰近岡林國小旁農地建立魚菜共生基地,將其開發為生態導覽體驗場域,已成為當地特色觀光景點,並與臺南贏地創新育成基地合作建置水質、土壤等智能監測等系統,思原農園希望藉完整的生產鏈之建構,帶給地方民眾更多的工作機會,讓離鄉的農二代看見回鄉的路。

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