人力不足！35年烤鴨名店「為福樓」信義店熄燈

焦糖色鴨皮以及軟嫩鴨肉，香噴噴湯汁溢出來，來到中餐廳必吃北平烤鴨，主打中式料理的「為福樓」，以烤鴨以及酸菜火鍋聞名，在台北有信義店和忠孝店2間分店，是許多民眾聚餐的口袋名單。

其中信義分店，營業至今已經有35年，提供兩層樓用餐空間，是許多老饕的聚餐首選。

不過店家最近貼出公告，表示因為人力不足，信義店將在3月25日結束營業，除了感謝顧客，過去35年來的支持，內容中也表示，忠孝店會繼續營業。

消息一出也讓許多忠實顧客感到不捨，不少人紛紛湧入留言，有人說吃了快30年，是一生的記憶，令人感傷心中不捨，又少了一家愛店，以後都吃不到那麼好吃的烤鴨餅皮了。

為福樓臨近台北信義安和捷運站，營業至今35年，過去在過年期間，也是不少人圍爐的首選，如今宣布結束營業，也讓台北人的老回憶又少了一味。

（封面圖／東森新聞）

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