什麼!「螺絲」也能入菜當料理,酸、辣、鮮、爽、滑 五種口感一次滿足!

什麼是螺螄粉?螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,在台灣十分少見,過去PEKO只品嚐過萬華螺螄粉老店「艋舺螺螄粉」,這回剛好可以藉機比較兩家的味道,不過,到底哪個比較道地就不得而知了,因為PEKO沒吃過廣西柳州當地的螺螄粉。

【美食部落客 / PEKO】

位於永和路二段上,鄰近捷運頂溪站1號口。

店門口擺放了一台復古的留聲機跟電視,懷舊的風格讓路過的人都會停下腳步來一探就竟。

推開大門後映入眼簾的是復古質感兼具的用餐環境,完全無法跟風味小吃連想在一起,有點像是達官貴人會出現的私宅餐廳。

招牌螺螄粉

拍起來很大碗,但本尊其實份量還好,以PEKO來說吃完一碗差不多八分飽,所以男生們可能就會吃不飽。

麵條粗度跟台灣米粉湯的中粗米粉差不多,但口感比較Q滑,有點像越式米線或者米苔目跟蒟蒻的綜合體。

招牌螺螄粉的配料包含絞肉、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋跟榨菜,比起萬華螺螄粉老店「艋舺螺螄粉」稍微單薄遜色了些。

招牌螺螄粉湯頭對PEKO來說酸度>辣度,雖然上層浮了一點辣油,但喝起來不會油膩。

口味道地與否PEKO無法得知,但口味確實獨特,對酸辣情有獨鍾的朋友應該會喜歡,簡單分享給大家!


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