來呷桌、玩遊戲！ 中山大學化身「社區設計師」下鄉促多元共融

[Newtalk新聞] 國立中山大學公共事務管理研究所洞察地方需求，針對台灣農村文化保存與傳承議題，師生化身「社區設計師」，為旗山廣福社區舉辦「社區聚落映像踏查」、「桌遊設計工作坊」、「多元美食文化記憶訪談」及「族群融合來呷桌」系列活動，透過青銀世代密集協作，深化城鄉創生夥伴關係，期盼凝聚社區意識與向心力，實踐教育與社區發展共融，展現社區多元文化魅力，促進地方發展與創新。

中山大學公事所助理教授謝政勳指出，台灣農村社區普遍面臨人口老化、外移問題，這次選定的廣福社區位於台三線旁，是旗山少有的閩南、客家及新住民族群共存社區，保留不少傳統特色建築。透過學生實習課程，結合旗山廣福社區的在地實踐，秉持「以人為本」的初衷，導入「設計思考」理念，由學生重新詮釋、轉譯，設計符合當地需求的成果，並舉辦系列活動。

首先登場的「社區聚落映像踏查」活動由社區耆老黃森蘭導覽，沿途講解人文地景風貌，包含客家伙房、菸樓、閩式建築、在地信仰及農業發展等，接著透過「桌遊設計工作坊」的過程，讓師生團隊發掘社區想法，著重互動、共感及參與，最後邀請桌遊業師與居民交流，由學生擔任桌長引導試玩，並蒐集意見與回饋，再經過票選、分享在地推薦景點及特色料理，最終凝聚想法而形成共識，將討論成果納入桌遊設計，以切合社區代表性元素。

學生也透過「多元美食文化記憶訪談」深入訪問閩南、客家及新住民等不同族群，嘗試喚醒居民對於自身文化背景的認同和記憶，如客家封肉料理、閩南五柳糖醋魚及越南炸春捲等料理，每一道都是居民逢年過節和圍爐時常見的菜餚，背後蘊含飲食與文化交會的深刻意義。

辦桌是閩南特色文化的一部分，也代表人與在地間深厚的羈絆，師生團隊最後特別舉辦「族群融合來呷桌」活動，邀請社區主廚林祝永根據前期訪談蒐集來的菜單，帶領志工與學生團隊烹調多元族群料理，並邀請長輩、志工及居民享用，凝聚社區情感。

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