來眾神之都的臺南，有活靈活現剪黏、彩繪木工藝術和神明軟件家飾，帶你走一場在地的廟宇藝術之旅 | ELLE

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廟宇集結了眾人至高的誠意，這點可從雕梁畫棟，乃至刺繡銀帽看出端倪。走進廟宇，由外而內，幾乎沒有一處留白，堆疊了華美的工藝，同時也承載匠師的心血結晶。如此慎重，別無他想—要把最好的都獻給神明。

達人帶路 謝奇峰
府城五條港在地人，自幼耳濡目染、深受臺南廟宇文化吸引，展開民俗研究之路。活躍於電台節目「廟會民俗通」，著有《圖解台灣行業神明圖鑑》、《西佛國：府城五代粧佛世家傳奇》等書，現任臺南市導覽協會理事長。

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穿梭臺南廟宇之間，就好像是瀏覽一間又一間美術館或博物館，從建築本體到裝飾細節，都是匠師的精心雕琢和畢生鑽研，舉凡用料、顏色、圖騰，背後皆有典故，而且歷經數十、上百年後依然生動，廟宇可視為多方工藝跨界合力打造的作品，這些傳統畫師、技師則是「神乎其技」。有鑑於此，臺南市文化資產管理處推動「宮廟博物館」一系列計畫，解密眾神居所、深入廟宇巡禮，隨心所至、隨時啟程，展開一場藝術之旅。市府至2024年3月已陸續頒發「宮廟博物館認證」給6間示範廟宇，並持續規劃授證儀式中。

實際走入其中，參拜廟宇，有如到神明家作客，穿過牌樓進入廟埕，直至各個殿廳，當中有哪些必看的門道？謝奇峰說：「整體而言，由外至內，工藝會愈來愈精緻，也就是靠近神明的地方，愈有看頭。」

站在廟埕，陽光灑落在廟宇屋脊上，繽紛多彩的剪黏閃耀出如曜石般的隱隱光芒，不論花鳥走獸、魚蝦蟹甲，或是神仙祥雲，飽和而潤澤的光彩把廟宇點綴得熱鬧非凡，而祂們活靈活現的神情姿態，更是剪黏匠師的功力展現。

剪黏，又名「剪花」、「嵌瓷」。將瓷碗或玻璃「剪裁」成理想的形狀，再仔細把裁片「接黏」到胚體上，這項嵌鑲藝術多施作於廟宇屋簷上方，題材多半帶有吉祥如意含意，如福祿壽喜、八仙過海等，也有神獸系列，包括雙龍搶珠、雙鳳朝陽，或麒麟、鰲魚等。

謝奇峰指著屋脊上增高加寬的西施脊表示，通常這塊區域是剪黏最精美之處，像是臺灣祀典武廟屋脊上的大型剪黏「雙龍搶珠」做工細膩，一對青龍氣宇軒昂、張牙舞爪，細節如鱗片、鬚髮等處理極富動感，生動逼真，彷彿下一秒就會飛起來。這件作品出自於臺南剪黏名匠葉進祿，他對於神韻的掌握特別精確，在南鯤鯓代天府、頂太子沙淘宮等廟宇都能見到葉家作品，是臺灣剪黏藝術的重要門派，目前由第3代葉明吉接手。

祀典武廟屋頂有著高聳的燕尾，雙龍拜塔氣勢非凡，中央的寶塔具有避火防災的意義。

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進廟門前，三川殿通常是裝飾最華麗的所在，包括石雕的龍柱、座獅等，兩側在水車堵也有各種剪黏、交趾、泥塑，一般題材不外乎是有吉祥寓意的人物、鳥獸或花草。不過，位於中西區忠義路上的八吉境五帝廟別出心裁，所呈現的時空背景不是遙遠古代，而是描繪西拉雅族、荷蘭、明清、日本4個時期，如同臺南歷史縮影。更有意思的是，屋脊上站著的不是神仙，而是將一生都奉獻給府城的人物，包括嘉南大圳之父八田與一、投入於烏腳病治療的王金河、在228事件中保全臺南人的湯德章，以及引入教育與科學的英國宣教師巴克禮，這些都是八吉境五帝廟在最近一次修復時新添的創意，展現了傳統廟宇與時俱進的一面。

八吉境五帝廟屋脊上裝飾著對臺南有重要貢獻的人物，例如嘉南大圳之父八田與一；而三川殿由藝師以剪黏技法，呈現臺南4個時期。

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廟宇動線有既定的規矩，「入龍門，出虎口」，以神像位置為中心由內向外，左邊即為龍門，反之右邊就是虎門，而中門是神明出入通道，一般人不建議穿越，至於欣賞門神彩繪，倒是值得駐足。

府城彩繪匠師當中，一定不會錯過潘氏家族的春源畫室，潘家三代潘春源、潘麗水、潘岳雄作品年代橫跨百年，是臺南地區著名的兩大彩繪家族之一。潘家講究服飾、配件的花紋線條，勾勒華美典麗的裝飾風格，不難辨識。以畫幅較大的門神彩繪來說，神韻尤其重要，「四方眼」是潘氏一派最擅長的技法，不管走到哪個方位，都能夠感受門神目光，此外，蓬鬆飄逸的鬍鬚也是潘家的特色。

匾額也是廟宇看點，府城素有「四大名匾」—臺灣首廟天壇正殿上方掛著蒼勁的一字匾，暗示「千算萬算，不如老天輕輕一劃」；臺灣祀典武廟「大丈夫」三大字點出了心志不輕易受外在誘惑的風骨；臺灣府城隍廟「爾來了」則敲響每個人心中的警鐘；竹溪禪寺「了然世界」徹悟世間萬物，表達佛教所說「四大皆空」。這幾個字簡明扼要，卻把人生都參透了。

謝奇峰說，臺南廟宇還有一項不能錯過的工藝，那便是「茄苳入石柳」。這項異木鑲嵌技法，是指在深色的茄苳木板，嵌上淺色的石柳木雕來裝飾，營造視覺對比、打造雕刻層次，常見於廟宇神桌、神轎、裝飾等。早年這項傳統工藝分布在現今的信義街、神農街、新美街一帶，有許多的匠師聚集，至今木雕師劉進文持續精進這項工藝，是當代府城的代表匠師，他也樂於透過展覽、講座、體驗活動推廣木雕之美。

到神明家作客，除了看建築和裝潢，布置的軟件家飾、神明的容貌衣帽也令人好奇。

神像，是廟宇中最尊貴的，謝奇峰長期投入於府城粧佛工藝研究，簡單點出兩大派別特色：「泉州派重寫意」，講究樸實自然、法相莊嚴；「福州派重寫實」，重視整體比例、型態修長。以南廠代天府保安宮主祀的五府千歲來說，神像肅穆沉穩、素淨雅致，屬於泉州派別。神農街西佛國蔡家，是府城粧佛泉州派代表，目前傳承已有5代，跨越清末、日治及戰後，堪稱臺南傳承最悠久的粧佛世家，家族作品反映了府城粧佛的演變。

為神明塑像不是一兩天的事，過程繁複。謝奇峰細數西佛國工序，「需以綿紙包裹神像外皮，再上黃土為底，安漆上色則以祖傳礦物顏料進行施繪，目前在臺南是絕無僅有，神像製作從頭到尾，都能一手包辦。」蔡家經手不少廟宇大尊神明，如鄭氏家廟的木雕像鄭成功、臺灣府城隍廟的鎮殿府城隍爺、南廠代天府保安宮的大尊吳府二鎮與五府千歲等。

人要衣裝，佛要金裝，其實，神明也有專屬「衣櫃」。謝奇峰說：「神明通常不只一套衣服，如果有慶典要出巡，就會穿戴得更華麗一些。」在神明的世界，根據不同位階，該穿什麼顏色、服制、配件，都有講究。銀帽也是，媽祖要戴鳳冠、王爺則是帝帽，還有太子冠、濟公帽等，各種形式的銀帽考驗匠師抽絲、塑形、鑲嵌、組合等各工序細膩程度。

不同時節走廟，也有不同樂趣，像今年「台灣燈會」除了安平燈區和高鐵燈區，臺南市政府更推出以廟宇為主的「埕南燈區」，串聯臺灣府城隍廟、鄭氏家廟、臺灣首廟天壇、臺灣祀典武廟、四聯境普濟殿等廟，以傳統的大紅燈籠作為串接，點亮夜裡的府城巷弄，感受廟埕的傳統情懷。

向來是臺南宗教盛事的「府城迓媽祖」，睽違6年，將在2024年9月28∼29日盛大舉行，同時也為臺南400歡慶。主辦的祀典大天后宮考量媽祖神轎迄今已使用百年，委託臺南美展傳統工藝類首獎劉進文老師，耗資百萬，依照原轎模樣，復刻一頂全新八抬大轎，前後花費將近1年，作工相當精緻，不但重現原轎透雕工藝，也運用了茄苳入石柳技法襯托層次感，整體由超過300個零件拼成，細看當中雕刻，還描繪媽祖收伏蛟龍、窺井得符、海上提燈救民、化草為木等故事，十分精采。

這頂神轎屆時將隨遶境隊伍亮麗登場，依照古禮遶行舊城區古香路，而榮退的百年神轎，未來僅作文物展示，保存百年珍貴工藝與記憶。

本文出自《悠活臺南》市刊no.51「封面故事 」

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