保健食品「這樣吃」！營養師曝「益生菌」飯前吃效果最好

記者蔡庭語／綜合報導

許多人都會為了身體健康而吃一堆保健食品，但保健品真的是這樣吃的嗎？對此，李其昀營養師表示，其實吃保健食品也是要看時機的唷！

吃保健食品也是要看時機的！（示意圖／photoAC）

李其昀營養師在臉書發文教大家「飯前飯後」吃最好吸收：

飯前吃

• 益生菌
  益生菌本身是一種比較敏感的保健品，建議空腹吃，比較不會因為其他食物的水分(例如:酵素)，而影響到益生菌本身的活性。

• 膠原蛋白
  膠原蛋白是小分子的蛋白質食物，從胃開始會被分解，如果空腹吃膠原蛋白，在胃部分解成胺基酸的效果會比較好。

飯後吃或是隨餐吃

• 葉黃素(含脂溶性維生素)
  葉黃素是一種脂溶性的營養素，它跟含有油脂的食物一起吃吸收效果是最好的，而且葉黃素的保健品通常都會添加脂溶性的維生素，因此在飯後吃效果會比較好。

• 魚油
  魚油的脂肪酸是屬於脂質營養素的一種，跟含有油脂的食物一起吃吸收的效果會變好，所以很適合飯後或是隨餐一起吃，才能達到最好的吸收成果。

• 酵素
  酵素最主要的功能就是用來分解食物、幫助消化，因此在飯後食用才得獲得最佳的效果。

禁忌的搭配

最後，李其昀營養師表示，保健食品的有效濃度其實都不會有藥品這麼高，只要不過量攝取其實都不會造成身體的危害，主要是一些特定的成分要注意。像是如果有在服用抗凝血劑(warfarin)的朋友們，就不要吃Q10，因為容易降低抗凝血劑的作用。而上述這些建議其實不是強制的，幫大家分類，在食用多種保健品的時候可以參考，但其實最重要的是定時定量的食用，才能獲得最好的效果唷。

• 資料來源：【零距離營養師 David 李其昀】臉書粉專

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