抹茶千層蛋糕一向是很受歡迎的甜點，彰化居然有香菜農將香菜磨成粉，取代抹茶粉作成香菜千層蛋糕，要和正港的抹茶蛋糕來個大PK，讓許多不敢吃香菜的民眾直呼崩潰，還有人懷疑，這根本是整人橋段。
在22層堆疊的蛋皮上，灑上日本進口抹茶粉，一刀切下，裡頭的抹茶餡傾洩而出，讓人看了口水直流，這款抹茶流沙千層蛋糕是甜點市場的新寵，等一等，嘿！還有更猛的。
彰化北斗香菜合作社，也推出了台灣抹茶，這其實是把香菜磨成粉，說穿了跟抹茶沒關係，它！就是香菜粉。
香菜粉用途有多廣？真是舖天蓋地！最吸睛的要算是香菜千層蛋糕了，給你一整個滿滿滿的香菜大平台，乍看之下，讓人分不清是香菜還是抹茶？
哇！除了香菜炒飯，還有還有，將香菜粉灑在黑咖啡、灑在蛋糕上，甚至加入牛奶。
香菜農跟彰化北斗香菜合作社合作，在臉書專頁大力推廣香菜粉，教大家用平底鍋作出香菜千層蛋糕，但是，許多不敢吃香菜的網友，留言也很直白。
有人說，快吐了啦，越來越超過，還有人懷疑是整人橋段、根本是假的抹茶蛋糕。只能說香菜粉變化多端、創意十足，但市場接受度有待考驗。（民視新聞李文華、劉朝陽、林進龍彰化台中報導）
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