傳承三代的人氣古早味肉粽
在霧峰市場經營超過三十年,專賣肉粽、油飯、碗粿、芋粿,及各式年節米製品(湯圓、年糕、發糕、菜頭糕等等),另外也有彌月禮盒。禾記米製品也是許多在地人的記憶美食之一。
蛋黃肉粽
打開後可以看到蛋黃、香菇,米粒是很扎實的不會太軟,同時也看得到粒粒分明的模樣。
晶瑩剔透的米粒透著微微的粽葉和油蔥的香味,建議再蒸熱後香氣更足,放涼著吃我們覺得是醬料的香味大於粽葉的味道。 肉的部分肥瘦各半,裡面還吃得到不會太鹹的菜脯跟有海鮮鮮味的蝦米。
花生肉粽
跟蛋黃的差別就是一個加花生一個加蛋黃,滷過的花生吃起來有點鹹香的味道,脆中帶點鬆軟,咀嚼時有花生的香甜。
肥肉Q嫩而不油膩,瘦肉的部分剛開始咬會比較偏扎實的口感,但裡面吃起來是嫩的。
禾記米製品
台中市霧峰區民權街56號