傳承三代的人氣古早味肉粽

在霧峰市場經營超過三十年,專賣肉粽、油飯、碗粿、芋粿,及各式年節米製品(湯圓、年糕、發糕、菜頭糕等等),另外也有彌月禮盒。禾記米製品也是許多在地人的記憶美食之一。

蛋黃肉粽

打開後可以看到蛋黃、香菇,米粒是很扎實的不會太軟,同時也看得到粒粒分明的模樣。

晶瑩剔透的米粒透著微微的粽葉和油蔥的香味,建議再蒸熱後香氣更足,放涼著吃我們覺得是醬料的香味大於粽葉的味道。 肉的部分肥瘦各半,裡面還吃得到不會太鹹的菜脯跟有海鮮鮮味的蝦米。

花生肉粽

跟蛋黃的差別就是一個加花生一個加蛋黃,滷過的花生吃起來有點鹹香的味道,脆中帶點鬆軟,咀嚼時有花生的香甜。

肥肉Q嫩而不油膩,瘦肉的部分剛開始咬會比較偏扎實的口感,但裡面吃起來是嫩的。

禾記米製品

台中市霧峰區民權街56號

相關連結

傳承三代的人氣古早味肉粽-菜單

每個角落都好有質感又好拍的義大利麵店

嘉義在地飄香30幾年碳烤玉米,味道層次豐富

👉 歡迎來投稿分享吃喝玩樂遊記!