傳統市場老舊鐵皮屋,在地30年高CP值的紅燒牛肉麵
新莊四維路及其周邊有早市、黃昏市場,還緊鄰鴻金寶麻吉廣場、知名服飾直營店、百貨...等,可說是下新莊人很重要的生活圈。當然美味的庶民小吃,從早餐到宵夜,也有為數不少的人氣選擇。
我住在新莊40多年,在下新莊也20多年,已陸續介紹過在這區域約二十家店攤的銅板小吃、高CP值、老字號...等庶民美食。今天接著介紹這家,位在四維路上的傳統市場老舊鐵皮屋,30年傳統味且高CP值的 「小豆芽牛肉麵水餃」。
▲店外觀
店家位在四維路上,沒有店名和招牌,不少在地人稱為「媽祖廟(後港昭德宮)牌樓旁牛肉麵」,網路上地標則是「小豆芽牛肉麵水餃」。
▲店環境
很傳統市場老舊鐵皮屋的環境,是當地30年的老字號牛肉麵攤。
▲價目表
選擇有:紅燒牛肉麵、酸辣麵、油豆腐、細粉牛肉湯麵、炸醬麵 、榨菜肉絲麵、水餃、酸辣湯、紫菜蛋花湯、牛肉湯、油豆腐湯。價位很傳統市場價~
▲小菜櫃 大概7種小菜
▲在地30多年的紅燒牛肉麵與手工水餃上桌
▲店家手工水餃
在店內角落,常可見每天現包的手工水餃。
▲手工水餃沾醬
▲手工水餃剖面
這的手工水餃讓我想起小時候在鄰家牛肉麵攤,令人懷念的相同傳統味!
現煮水餃一個6元,皮Q外,餡料有著韭菜味卻又不過於濃烈,含肉脂汁卻不膩口,在下新莊的韭菜水餃中,老婆頗喜歡這一攤。我有時會在平日傍晚來買些生水餃(一個5元,一次需買20個)。晚餐再煮給老婆吃。
▲牛肉麵,麵加大(140元)
這的牛肉麵一碗110元,已是便宜又大碗。但兒子每次來,都還要點麵加大(140元),只因他覺得比一般店家便宜太多,當然要吃得更過癮些~
▲牛肉麵,特寫
牛肉塊有軟但保有嚼勁,以價位來說,份量算十足也大塊。麵條是傳統的陽春麵口感,軟而不爛,吸附了淡淡的紅燒湯頭味~
▲牛肉麵加酸菜
碗中本來就有少許酸菜,風味口感很適中,不會過於鹹酸。如果覺得酸菜不夠,可以跟店家再要些來加~
▲牛肉麵,湯頭
很傳統那種淡爽順口,但保有香氣與味道的紅燒湯頭,同這的手工水餃,讓我想起小時候在鄰家牛肉麵攤,令人懷念的相同傳統味!
▲留影 很大碗公的牛肉麵,一碗才140元,相當便宜~
這一攤是在地人吃與伴隨成長回憶,30年傳統味的紅燒牛肉麵與手工水餃。口感並不讓人驚豔,但就是那種早期簡單平凡的幸福滋味,且便宜CP值高。
唯店環境是傳統市場的老舊鐵皮屋,對環境較要求者,就不適合前往囉~
【營業時間】16:45~00:30; 週日店休
【地 址】新北市新莊區四維路121號