傳蘇丹紅流向火鍋店 錢都深夜發聲明「沙茶醬已預防性下架」

國人愛吃火鍋搭配的沙茶醬引發食安疑慮。示意圖。(翻攝自維基百科)
國人愛吃火鍋搭配的沙茶醬引發食安疑慮。示意圖。(翻攝自維基百科)

從中國進口含致癌物的「蘇丹紅辣椒粉」,引發全台食安風暴,其中8,988公斤被製成沙茶醬等高達55款產品,共計近23萬公斤,並流入下游。對此,連鎖火鍋店「錢都」餐飲集團昨(11日)深夜宣布,已預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品。

由於部分「蘇丹紅辣椒粉」被製成沙茶醬,傳出流入全台火鍋店,讓愛吃火鍋的國人引發食安疑慮,對此知名連鎖火鍋店「錢都日式涮涮鍋」11日晚間發出聲明,指目前已預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品,且即日起將不再提供,待確認所有物料無安全疑後,才會再恢復供應。

錢都聲明也提及,集團深知食品安全的重要性,為維護消費者食安權益,所有原料與生鮮食材之配合廠商每季須提供檢驗證明,不過近來台灣社會爆發蘇丹紅事件,錢都已於第一時間即要求各原物料廠商主動送檢。

錢都日式涮涮鍋昨晚間發聲明稿。(翻攝自錢都日式涮涮鍋)
錢都日式涮涮鍋昨晚間發聲明稿。(翻攝自錢都日式涮涮鍋)

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