全台最年輕高山茶產區 尖石仙萃茶今發表

▲尖石專屬品牌-尖石仙萃茶今天正式發表。

新竹縣政府原住民族行政處與尖石鄉公所合作，爭取原民會經費辦理「推動原住民族多元產業發展二點零－部落產業升級計畫-尖石鄉茶產業發展計畫」，經一系列茶農轉型升級培訓，輔導成立兩家茶葉合作社，並創立專屬品牌「尖石仙萃茶」，寓意「仙境尖石、萃鍊好茶」，三十日於尖石鄉原住民文化館正式發表，邀請全國民眾「一品尖石之巔、盡享仙萃之純」

尖石鄉公所指出，尖石鄉是北部地區重要山地鄉之一，亦為新竹縣面積最大的行政區，海拔約二百至二千公尺，有數座海拔一千五百至三千公尺的高山聳立。過去以司馬庫斯部落、鎮西堡部落、巨木群、楓樹林、溫泉、瀑布、古道等觀光景點聞名，並以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜等農產品為居民重要生計來源。

然而，隨著地球暖化、氣候異常，高山農產品(尤其水蜜桃和甜柿)容易受到霜雪、風雨、乾旱等天災與獼猴、山豬等野生動物之侵襲，常造成農民血本無歸；同時，由於政府開放大陸人民來台觀光，帶動台灣高山茶的龐大需求與蓬勃發展。因此，位於海拔一千六百公尺的秀巒村泰崗部落居民，在民國九十九年九月二十一日(九二一大地震滿11年)種下第一批茶樹，至今屆滿14年。

隨後，除後山地區秀巒村泰崗部落、田埔部落有若干果農陸續跟進開墾茶園、種植青心烏龍茶樹，並陸續引進茶商興建製茶廠、收購及銷售茶葉外；前山地區新樂村煤源部落、水田部落也逐漸有泰雅族居民利用原已荒廢之田地，種植青心大冇、台茶18號紅玉等茶樹，並積極學習製茶技術、開始對外銷售茶葉。

目前全鄉茶園面積共約四十公頃，每年約可生產四至五萬台斤茶葉(包括高山烏龍茶、高山烏龍紅茶、高山鐵觀音茶、紅玉紅茶、小葉種紅茶等)，已成為全台灣最新、最年輕的高山茶產區。相對於發展較早的知名茶區已過度開發、過度施肥用藥而致土地地力漸失、茶樹逐漸老化，本鄉的茶園土地與茶樹正處於最自然純淨、最營養健康、最富有生命力的階段。

尖石鄉公所為扶持鄉內茶產業發展，以克服原住民茶農財務資金、生產設備、製茶技術、經營經驗不足的困境，自民國一一一年起透過縣府原民處向原住民族委員會提案，獲得補助經費辦理「推動原住民族多元產業發展二點零－部落產業升級計畫-尖石鄉茶產業發展計畫」，以三年為期，持續推動產銷組織建立、專業知識與技能培訓、產業實務諮詢輔導、設施設備購置補助、共同品牌建立與行銷等工作，並在農業部茶及飲料作物改良場的專業輔導與支持下，至今已從無到有、逐步奠定本鄉優質茶葉的產業化發展基礎，並正蓄勢待發、準備迎向廣大茶葉市場。

尖石鄉茶園主要分布於海拔八百至二千公尺的崇山峻嶺與壯闊溪流間，為雪山與大霸尖山山系、大漢溪與頭前溪源頭，空氣清新，水土純淨，風景秀麗，宛如仙境；因環境獨特、氣候多變，茶區終年雲霧繚繞、水氣充足、日夜溫差大，使得茶葉蘊含豐富的茶多酚與胺基酸等營養元素，而吐露出濃郁的仙氣與山韻，猶似仙境中萃鍊出的稀有仙品。因此，經集思廣益、多方醞釀並達成共識，特命名為「尖石仙萃茶」，以表彰「仙境尖石、萃鍊好茶」的意涵。