全台最「高」級自助餐廳「饗 A Joy 」如何款待天下媽媽看過來

迎接母親節，全台最頂級高空Buffet「饗 A Joy」於母親節當日邀請插畫家為媽咪們速寫似顏繪，獨家紀錄珍貴這一刻，並與Double V 再推聯名新款甜點「甜夢」，淡藍色棉花糖撞上濃郁奶香的阿薩姆冰淇淋，為媽咪打造最優雅的味覺饗宴。

感謝母親的愛，如春日花朵般燦爛綻放，饗 A Joy 於5月12日母親節當日邀請三位插畫家，速寫母親似顏繪，用線條勾勒媽咪當下幸福模樣，充滿個人特色的畫像，絕對是媽咪們獨一無二的收藏品。

Double V 聯名甜點新滋味 西式小缽奢華精巧

邀集甜點名廚，獻上優雅誘人甜品。饗 A Joy 與義式冰淇淋名店Double V 再推新款聯名甜點，「甜夢」交融淡藍色棉花糖的柔軟香甜、阿薩姆冰淇淋的濃郁茶香與牛乳的絲滑、蛋白餅及爆麥仁的脆口滋味。營造出多層次的風味，引領媽咪們走進春夏甜蜜的幸福殿堂，彷彿在藍天白雲下漫步，感受自由與喜悅。這樣好吃又好拍的甜點，一定要獻給最珍愛的媽媽。

「饗 A Joy」精心規劃出八大宴饗區，包含鑽石級蝦蟹貝品、和風壽司、頂級冷盤、豪華鐵板燒等都能夠享用到，每個餐區命名皆蘊藏詩意，其中「沁波」主打「西式冷盤」，以台灣本土為故事主軸，匯集各國絕頂奢華冷盤，包含現切伊比利火腿搭配香氣滿溢台灣鮮果、起司盤、來自友善種植產地直送鮮蔬等好味。透過冷盤一口一世界，讓西式小缽與中式料理迸發萬花筒般層次口感，運用分子料理手法，改變食材分子結構再重新組合出嶄新料理。

「晶凍野薑花芋泥」將客家風情凝聚在一口清涼中，芋泥搭配牛乳和鮮奶油，濃郁滑順入口即化。野薑花和白蘭地交織出獨特香氣，陣陣清新迷人的味道，帶來心靈愉悅和寧靜。「剝皮辣椒龍蝦沙拉」則是融合新鮮龍蝦、干貝、淡菜和白蝦，搭配海膽、魚子醬、蝦卵和鮭魚卵的奢華風味。以水煮蛋黃為主體的明太子優格沙拉，拌入剝皮辣椒泥和蝦夷蔥的微妙辛香，佐以黃檸檬胡椒鹽的調味，每一口都充滿驚喜與滿足。「客家小炒風味涼拌」把客家小炒做一場全新展演，豆干、魷魚以台灣傳統零嘴「菜圃餅」及「魷魚絲」來取代，客家風情以新世代味蕾視野重新演繹，傳統現代交融薈萃。

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