冬天必吃羊肉爐｜全台7大名店推薦！台北車庫羊肉爐超難約、高雄源坐羊肉飄香40年，而這家連米其林餐盤都推薦

全台氣溫狂降，冷颼颼的時候如果能喝上一碗熱呼呼的羊肉湯頭實在太幸福！這次精選了全台七家備受網友好評推薦的「羊肉爐」，趕快存進你的必吃美食清單，趁著天冷吃起來！

文/c編，Photo/instagram，林家蔬菜羊肉爐FB，羊霸天下羊肉爐FB

全台補冬必吃「羊肉爐」1：台北 車庫羊肉爐

隱藏在台北市合江街的車庫羊肉爐，被網友譽為羊肉爐超級隱藏版！不僅湯頭濃郁，更沒有招牌，而且只在冬季才會營業，也因為是車庫改建的，所以大家都叫他們車庫羊肉爐，不過這家可不是想吃就有，你得先打電話預約，只有六點跟八點兩個時段，網友更表示他們的蒜香鹹豬肉絕對必點！

地址：台北市中山區合江街93巷10號

全台補冬必吃「羊肉爐」2：台北 林家蔬菜羊肉爐

林家蔬菜羊肉爐的湯頭可是曾經獲得米其林餐盤推薦！使用蔬菜加上羊肉熬煮，以帶皮羊肉、羊骨、蛤蜊、薑絲、枸杞等加上各式蔬菜如苦瓜、菜心、蘆筍、竹筍或冬瓜等做成鍋底，搭配溫體羊肉，實在太令人胃口大開！

地址：台北市中山區吉林路327號

全台補冬必吃「羊肉爐」3：桃園 羊霸天下羊肉爐

內壢這家吃到飽的羊肉爐讓外地人都願意遠道而來只為喝它一口湯！吃到飽讓你想吃什麼就拿什麼，網友推薦必吃羊大骨、羊蹄筋、羊小排、羊膝蓋，湯頭分爲藥燉和清燉兩種，兩種都完全不膩口！

地址：桃園市中壢區長春路88號

全台補冬必吃「羊肉爐」4：彰化 阿秀羊肉爐

這家位於彰化這家近四十年歷史的老店，生意可是非常好！連《木曜4超玩》都曾帶著邰哥來拍攝一日「羊肉爐員工」，就可以知道這家羊肉爐有多好吃～湯頭主要分中藥和薑絲，以羊大骨、川芎、當歸、枸杞加上整塊薑母熬製而成，光想到就流口水啦！

地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號

全台補冬必吃「羊肉爐」5：高雄 源坐羊肉店

岡山最有名就是羊肉湯！這家源坐羊肉店可是在當地經營40多年，除了堅持使用本產土羊肉外，湯頭更是以十多種中藥材燉煮六小時以上，吃起來不僅無腥羶味，美味程度更是岡山無人不知！

地址：高雄市岡山區中華路1-2號

全台補冬必吃「羊肉爐」6：屏東 大山羊肉爐

到屏東四重溪泡溫泉，千萬別錯過大山羊肉爐！羊肉是以特殊中藥熬成的，完全沒有羊騷味，高湯則是以蔬菜、洋蔥、羅蔔及大骨熬成，加上店裡獨特的沾醬，真的是美味無比，網友也表示：湯頭好喝，熱炒好吃，價錢合理！

地址：屏東縣車城鄉溫泉路113號

全台補冬必吃「羊肉爐」7：花蓮 008羊肉爐

來到玉里除了玉里麵外，玉里市場的「008羊肉爐」也是必吃！好吃程度讓在地人都狂推！店家除了羊肉爐外，還有各式熱炒都頗受好評，就算不吃羊也能吃到道地美食。

地址： 花蓮縣玉里鎮中山路二段89號

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