全台餐飲大缺工 企業調薪搶人 王品宣布9月全面加薪

財經中心／陳妍霖 陳守溱 李奇 吳俊德 台北報導

餐飲人力荒，光全台人力缺口就超過20%，為了搶人才，三商餐飲集團7月中旬才宣布調薪3%到5%，預計今年要招募1000名員工，現在王品集團也宣布，第四季要招募300名員工，而且從9/1起全員加薪，正職含全勤起薪調升為35800元，若晉升為店長、主廚，有機會月薪上看9萬，而築間也正在研擬加薪計畫。

肉片表皮烤得金黃，還不斷滴出肉汁，燒肉就是要這樣吃，才過癮，迎戰中秋大檔期，餐飲集團不僅推活動，現在更宣布，從9/1起，要啟動加薪計畫。

全台餐飲大缺工！ 王品宣布9月全面加薪 店長職月薪上看9萬（圖／王品提供）

王品集團公關王姝婷表示，這次調薪以5大鍋物和3個燒肉品牌為主，正職含全勤起薪，調升至35800元，以鍋物品牌為例，儲備幹部若通過培訓考核，晉升為店長主廚，有機會挑戰年薪百萬。

除了正職員工之外，店長主廚有機會挑戰一年加薪一萬，月薪上看9萬，而且除了王品，築間也正在研擬加薪計畫，預計招募至少500人，另外，三商集團7月中旬已經調薪3%到5%，預計今年要招募1000名員工。

全台餐飲大缺工！ 餐飲集團紛紛推調薪計畫（圖／民視新聞）

三商餐飲集團公關洪以倩表示，今年初已為門市員工加薪3到5%，中央廚房和總部內勤人員也在7月份調薪相同幅度，因應今年要增加40家的門市，公司希望透過加薪，還有更多的培訓，吸引以及留任優秀的人才，來推動業績成長。

全台餐飲大缺工！ 餐飲集團紛紛推調薪計畫（圖／民視新聞）

餐飲集團持續加薪，更看準這波畢業季，不少新鮮人踏入職場，希望用薪資福利攬才及留才，因為全台缺工嚴重，尤其高工時、高勞動的餐飲業人力缺口超過20%。

人力銀行發言人曾仲葳表示，根據我們的資料庫顯示，在我們的後台工作機會數，光是餐飲業大概就有14萬筆，佔了整體的15%，所以可以說現在在餐飲業的人力缺口是非常龐大的。

從中秋到年底的餐飲旺季，各大集團紛紛展店招兵買馬，還啟動調薪計畫，就是吸引人才補足缺口。

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