全國旅館盃餐旅務競賽 開賽

▲第六屆的全國旅館盃餐旅務競賽，南投縣副縣長陳正昇偕眾多貴賓為開賽鳴槍。（記者蔡榮宗攝）

邁入第六屆的全國旅館盃餐旅務競賽，昨（十七）日在南投縣泰雅渡假村舉行，副縣長陳正昇代表縣長林明溱偕眾多貴賓主持開賽鳴槍儀式，隨後由來自全國各校及旅館業者推派的78組選手分別參加整床及托盤兩大賽事較勁；「同場加映」南投縣旅館商業同業公會也歡慶創立七十週年並擴大舉辦南投縣溫泉以及地方產業業者媒合會，場面熱鬧滾滾。

副縣長陳正昇指出，今年遭逢疫情衝擊，但是旅宿業者不畏阻障不斷提升服務品質，也更積極宣傳行銷，不僅南投縣內觀光旅宿產業逐步復甦，這次旅館公會持續舉辦全國性餐旅服務競賽，不僅提升業界服務水準，也讓學生們透過比賽增加信心與榮譽感，對未來進入職場有正向助益。

陳副縣長也說，今年更是南投縣旅館商業同業公會七十週年慶，業者團結向心努力拓展國民旅遊爭取商機，下值進入秋冬之際，南投縣溫泉季也將展開，歡迎全國民眾的蒞臨，縣內旅宿、餐飲等各產業準備好迎接大家的到來，歡迎走入南投消費南投。

二○二○第六屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽，來自台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、雲林、嘉義、高雄、屏東等全國各地的在職旅館服務人員和餐旅科系學生，參加整床及托盤比賽，開幕典禮南投縣政府副縣長陳正昇、立委許淑華、觀光局旅宿組長湯文琦、南投縣旅館公會理事長林志穎、中華民國溫泉觀光協會理事長李吉田等人共同鳴槍揭幕。

今年「整床」「托盤」競賽各有四十一組及三十七組參賽，除必須保持笑容，整床競賽並要求在最短時間內，依序鋪好保潔墊、床單、棉被及枕頭，儀態儀容、整床速度及美觀平整、安全與衛生及夥伴默契都是評分標準。托盤參賽者將水倒入杯中，並將酒杯及水杯放置托盤，行走S型路線，最後布置餐桌，評分標準為儀態儀容、托盤平穩度、水量符合程度及托盤物擺置、安全衛生、完成速度。