全國校際盃侍酒師菁英賽龍華科大觀休系學子「銀」得勝利

▲2024 AWI-TAIWAN全國校際盃年輕侍酒師菁英賽，龍華科大觀光系學生榮獲銀、銅牌及優勝，成績亮眼。(龍華科大提供)

2024 AWI－TAIWAN 第十二屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽決賽成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系越生陳氏草兒以優異表現奪得銀牌，同系范麗羚、白筠薈分別榮獲銅牌及優勝，成績亮眼；陳氏草兒日前甫獲得好棒盃餐旅技能全國公開賽年輕侍酒師組亞軍，本次再度奪銀，表現非常優異，也顯見觀休系在餐飲侍酒服務的專業實力。

由AWI台灣亞洲葡萄酒學會主辦的第十二屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽，評審皆是具有豐富且專業經驗國際侍酒師擔任，全球僅有二百七十五位通過國際侍酒大師CMS認證中，本屆決賽邀請來自葡萄牙唯一國際侍酒大師Joao PIRES擔任總決賽評審。參賽選手在經過第一輪賽事後，計十九位選手進入決賽。

決賽內容除比專業侍酒服務與知識外，現場臨場反應與服務技巧更是比擬產業界標準，選手須於限定時間內完成餐桌侍酒服務，從酒類知識、餐桌侍酒服務到餐酒搭配，每關都在考驗參賽選手的專業能力與服務技能。十九位參賽選手必須以專業技能在五分鐘內完成侍酒服務，再選出分數高者晉級最後總決賽。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）

龍華科大觀休系謝美婷老師，指導陳氏草兒、范麗羚及白筠薈同學在激烈競爭過程中，都順利晉級總決賽。三位選手以專業自信及純熟優雅的侍酒師服務技巧，以及豐富的酒類專業知識，獲得評審團一致肯定，最後陳氏草兒勇奪銀牌、范麗羚拿下銅牌，白筠薈則獲得優勝肯定。

謝美婷老師表示，「侍酒師」是在高級餐廳及飯店，貼身幫客人服務、挑選酒類的專業服務人員。國際侍酒大師全球僅二百餘位，全台擁有侍酒師專業證照的更不到百人，但薪水卻比一般服務生多二至三倍，因此許多餐飲科系學生都嚮往當專業侍酒師為榮。

龍華科大校長葛自祥強調，該校境外生逾二千人，並且是全國技職院校中學位生人數最多的學校，越南生則有近一千七百人，在校學習積極、專業實作能力良好，普獲師長肯定。而觀休系學子發揮巧思創意與專業技能，近年在各類競賽屢屢獲獎，也充分印證龍華科大培育觀光與行銷人才的雄厚實力。