全國特色米製伴手禮競賽 美得食品果香貝殼酥、蕾萌司奪冠

記者李佩玲／臺北報導

「2019全國特色米製伴手禮創意競賽」結果出爐！今年共50家業者推出百款米製伴手禮參賽，產品數再創新高，經過一番激烈競爭，最後由美得食品以臺法結合的「果香貝殼酥」與酸甜爽口的「蕾萌司」奪下冠軍寶座。

由農委會農糧署舉辦的「全國特色米製伴手禮創意競賽」吸引包括君品酒店、臺南大億麗緻酒店、龍鳳堂、福利麵包等5星級飯店業者及地方名店參賽，各路好手以51％以上國內產製的米穀粉為主原料，並搭配荔枝、鳳梨、茶葉、芒果及金棗等國產特色食材，推出高達百項米製伴手禮，如具原住民鹹豬肉風味的卡席酪酥餅、以四季春茶佐柚子配上白巧克力製作的巧克力米菓酥、將臺灣蒜頭結合嗆酥餅的米餅乾等，每樣產品都各具特色，而此次參賽的各式米製伴手禮，也自即日起開放訂購，相關資訊可上網至農糧署網站查詢。

今年特色米製伴手禮創意競賽共有50家業者角逐，前3名依序為美得食品的「果香貝殼酥」與「蕾萌司」、雅聖食品行的「法洛米馬卡酥禮盒」與「法洛米～雅米公主」、法布甜的「橘子蛋糕」與「磅蛋糕雙入禮盒」，其中，冠軍產品「果香貝殼酥」外觀雖看似法式甜點，但其實內餡採用國產金鑽鳳梨、埔里百香果文火熬煮，並搭配枋山愛文芒果、彰化紫薯所製成的外皮，臺味十足，口感外酥內軟、果香撲鼻回甘，加上創意貝殼觀提升質感，讓伴手禮更顯精緻大器。

美得食品以採用產銷履歷新鮮檸檬及生乳起司球製成的蕾萌司奪下冠軍寶座。（記者李佩玲攝）

亞軍為雅聖食品行的「法洛米馬卡酥禮盒」與「法洛米～雅米公主」。（記者李佩玲攝）

法布甜「橘子蛋糕」與「磅蛋糕雙入禮盒」獲得季軍。（記者李佩玲攝）

今年特色米製伴手禮創意競賽共有50家業者角逐。（記者李佩玲攝）

美得食品的「果香貝殼酥」外觀看似法式甜點，但其實包括外皮及內餡都臺味十足。（記者李佩玲攝）