【全球大搜奇】英垂直農場 收成蔬果快3倍

英國「瓊斯食品公司」（Jones Food Company）在英格蘭西南部的格羅斯特郡，建造英國最先進、也是全球最大的「垂直農場」（vertical farm），能以傳統戶外農場的3倍速度，提供大眾物美價廉的新鮮蔬果。

羅勒生長週期 僅需18天

「英國廣播公司」（BBC）報導，這座位於格羅斯特郡的「垂直農場」，占地約1萬4500平方公尺，透過設施裡的通風、水循環、溫度控制系統和LED燈具等設備，建立室溫約攝氏27度、濕度75%左右的室內栽種場，不受氣候、季節影響；如羅勒這類草本植物，從播種到收成只需約18天時間，「比戶外農場快上3倍」。

儘管營運一座「垂直農場」須耗費大量電力，讓許多同行經營困難，但「瓊斯食品公司」創辦人兼執行長洛依德．瓊斯認為，新型態的農場具有劃時代的環境與經濟意義，不僅不需要使用殺蟲劑或除草劑等化學藥物，更能顯著減少碳排放量，穩定供給新鮮農產品。

人工控制環境 降低成本

「垂直農場」是近年興起的重要農業科技，透過採用類似溫室的技術耕作，將農作物種在托盤內、層層堆疊向上發展，靠人工營養造出適合作物生長的環境；而占地面積較傳統農場小的優勢，既能控制外在環境因素，亦可有效降低種植成本，因此被視為有潛力解決全球糧食供應問題的方案之一。

擁有先進科技加持的「垂直農場」，以層層堆疊方式，有效利用空間種植農作物。（達志影像／路透社）

在「垂直農場」內種植的羅勒，從播種到收成只需18天，是戶外農場的3倍快。（取自瓊斯食品公司網站）