冬天要多喝熱湯,豆腐別再炸了,加上杏鮑菇,台灣酸辣湯食譜大公開!好香!
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?
二、菜色介紹
今天我要用杏鮑菇和豆腐做一道素食料理, 分享台灣特色美食酸辣湯, 天氣冷冷的, 要暖暖身體, 可以喝一些熱湯增加身體的熱能, 冬天的時候, 大家不訪可以做一碗酸辣湯來喝, 喝完一定全身暖呼呼的~ 台灣版的酸辣湯和泰式的酸辣湯有很大的不一樣, 酸味的來源不一樣, 台灣酸辣湯的酸味是白醋和烏醋的酸, 辣味是來自胡椒的辣味, 泰式酸辣湯的酸味是檸檬汁的酸味, 還會帶有一點辣味是來自辣椒的辣味, 你們喜歡泰式酸辣湯還是台灣酸辣湯呢? 影片下留言一起交流分享。
三、備料
一條杏鮑菇準備
醬油一湯匙
1/4茶匙白胡椒粉
1/4茶匙二砂糖
香油一湯匙
一茶匙太白粉
半塊板豆腐
50克紅蘿蔔
2個綠竹筍
4片黑木耳
半包雪白菇
兩湯匙白醋
白胡椒粉一茶匙
黑胡椒粉半茶匙
一湯匙冰糖
鹽先放一茶匙進來
水60CC
水2000CC
兩湯匙素油蔥酥
太白粉適量
一湯匙烏醋
四、 試吃
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。