冬至湯圓菜包熱賣 店家忙翻

記者施春瑛／台南報導
昨天是冬至，依照習俗要吃湯圓，也帶動湯圓的買氣，製作湯圓的糕餅店及傳統市場賣湯圓的攤位，昨天都加派人手趕工搓湯圓，好應付消費者的需求，有的則還在店門口擺起湯圓攤，現搓現煮。另外，由於台南還有冬至吃菜包的習俗，「冬至菜包」也熱賣。
依照傳統習俗，在冬至這天，全家人要團聚吃上一碗湯圓，吃過湯圓後就代表又長了一歲。明新食品東寧總店表示，為了因應消費者的需求，他們每年冬至都會賣起湯圓，而且不僅賣手工冷凍湯圓，也在現場煮紅豆湯賣熱騰騰的紫米紅豆湯圓。
由於這幾天正好天氣轉冷，煮好的熱湯圓買氣相當熱絡，尤其昨天冬至，很多公司、學校都打電話下訂單，業者說，因訂單一下子湧進太多，人手忙不過來，一度還只好跟來現場買的民眾說抱歉。
在忠義路鴨母寮市場現包手工湯圓的攤位，昨天生意也相當好，從一早開始營業人潮就沒斷過，到中午左右所準備的配料就已全部用完，不少晚來的民眾都沒買到。
另外，除了湯圓外，台南在冬至還有吃菜包的習俗，有糕餅店特製冬至菜包來賣，同樣也是買氣超好。業者說，「冬至菜包」和一般菜包在外型和餡料上都不太一樣，冬至菜包是半月型，有點像水餃或元寶，餡料除了有高麗菜、紅蘿蔔、絞肉，還有一般菜包不會加的芹菜，加芹菜是因為芹菜象徵長長久久，有添壽的意思。
記者陳銀全／台南報導
廿二日是冬至，不少賣湯圓的店家忙翻天，有的店家說，生意比平常約好上一倍。
一般民眾在冬至當天，都會按習俗吃湯圓，為因應消費者需求，不少店家昨日加緊趕工，應付龐大的消費群。位中西區國華街上的圓仔惠湯圓，員工們昨日清晨五點半就到店內開始工作，店內人員表示，由於民眾於冬至當天都有吃湯圓習俗，員工趕工因應，估計昨日準備的湯圓約比平常多一倍。
除了前往店消費，不少商家昨日還訂購湯圓，圓仔惠湯圓說，像銀行、學校、股票商等都有訂貨，有的最多還訂到五十幾盒，工作人員除了要應付外送外，還得因應來店消費的顧客，忙到幾乎沒有時間上廁所。
另在西門市場內的江水號昨日主要以外送為主，甚至還把兒子叫回來幫忙，江水號說，有的客人提前預訂，有的選在下午外送，因為人手不足，只好找家人幫忙。