Yahoo奇摩新聞 冷！立冬「補冬」食材漲 鴨肉貴2成、老薑↑10%
今天(7日)是24節氣中的「立冬」，按照傳統習俗要來「補冬」一下，南投就有一家薑母鴨店，特地提早到早上7點就營業，不過進補也躲不過漲價潮，薑母鴨會用的的鴨肉就貴了1到2成，老薑也有1成漲幅品潔，油類更是貴了2成。
民眾：「要補冬啊，要給孫子補一下喔對啊。」
一透早衝薑母鴨店要替孫子補一補，新鮮鴨肉老薑下鍋拌炒加點麻油米酒，營養入味更溫補，立冬時節到平常下午才營業的，南投薑母鴨店，7日清晨七點就開門迎客。
薑母鴨業者：「因為客人想要提早買，所以我們就提早營業。」
不過在這個大通膨時代，想來上一碗薑母鴨羊肉爐都得貴一些，老薑羊肉漲了1成，鴨肉也貴了1到2成，油類更有感，老闆說這漲幅很驚人。
攤販：「(薑)漲4到5塊而已，(4到5塊是一斤嗎)，一斤對。」
攤販：「油喔油漲的話，差不多2成。」
粉嫩肉片涮兩下，飽滿吸附湯汁，超商也看準每年400億的鍋物商機，變身火鍋店，主打濃郁係鍋底，肉骨茶、麻辣鍋、羊肉爐，等百款商品，還有生猛活跳跳龍蝦大閘蟹直送你家。
超商資深公關經理凌誠佑：「我們發現今年的火鍋業績，從10月到現在，已經較去年成長3成左右。」
雖然超商要打平價便利，但市場上海鮮的進貨價，真的會讓荷包流淚，龍蝦大閘蟹，近三個月都有2到3成漲幅，立冬該補還是要補，薑母鴨羊肉爐四物雞麻油雞，都很適合，物價一去不回頭，也只能咬緊牙買下去。
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