切馬鈴薯現黑恐龍 人妻驚:有包餡?

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生活中心/游雅嵐報導

許多人都喜歡吃咖哩,馬鈴薯、紅蘿蔔是必備材料,不過有一名人妻在備料時,切開從超市剛買回來的馬鈴薯,卻發現中間出現「恐龍形狀」的大塊黑斑,且連切2顆都有,讓她嚇傻驚呼,「馬鈴薯有包餡?」

人妻要煮咖哩飯,切開馬鈴薯發現異狀。(示意圖/資料照)
人妻要煮咖哩飯,切開馬鈴薯發現異狀。(示意圖/資料照)

有一名女網友17日在臉書《我愛全聯-好物老實說》表示,她剛買了2顆進口馬鈴薯,皮都削好了,備料切開中間卻出現黑色一片,讓她驚訝大呼,「兩顆馬鈴薯有包餡?這是什麼?」

馬鈴薯剖面有黑色一片,人妻連切2顆都出現。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)
馬鈴薯剖面有黑色一片,人妻連切2顆都出現。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)

網友見狀紛紛笑稱,「巧克力口味…看來你買到限定版了」、「芝麻口味的馬鈴薯」、「恐龍化石?」、「這小恐龍很可愛耶」、「恭喜您獲得黑色的小恐龍的健達出奇『薯』」、「它偷吃了松露」。

有網友提供解決方法,「煮熟後夾住黑色的地方輕輕拉就拔掉了」、「超市不遠的話,拿過去,看他們怎麼反應,賠不賠一回事,至少讓超市知道,注意品質。」

馬鈴薯如果出現這樣的狀況先別驚慌,其實農委會官網曾解答,馬鈴薯塊莖中央「變黑或空心」為生理障礙,無毒性,主要影響口感,可切除後再食用。

馬鈴薯塊莖黑心,主要因儲藏過程缺乏足夠氧氣、溫度過高或過低等問題,導致塊莖呼吸作用(respiration)受阻,致使塊莖中央的細胞缺氧壞死而形成,主要影響食用口感與視覺感受,對人體無毒性。

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