創意虎頭蜂月餅 挑戰味蕾感受
雲林縣 / 綜合報導
中秋節快到了,吃膩傳統月餅了嗎,繼續帶大家到雲林,品嚐創意口味,竟然有虎頭蜂月餅,內餡包蜂蛹,外表還有一隻完整的虎頭蜂,要挑戰消費者視覺和味覺,另外還有鳳梨酥裡包了烏魚子,鹹甜交錯、吃得到海味!
攪拌機把西瓜月餅的紅色內餡拌到均勻,鮮艷的色擇,用的是火龍果天然的色素,內餡捏成圓型狀,再做綠色表皮,連西瓜紋路都做出來,小巧一個模樣可愛,烤得酥酥的口感討喜,中秋節快到了,不少餅店業者搞創意,除了西瓜月餅,還有虎頭蜂口味的,內餡包了蜂蛹,外表還有一整隻完整的虎頭蜂,要挑戰消費者視覺和味覺感受。
不只月餅搞創意,鳳梨酥也有新吃法,圓圓的鳳梨酥,裡頭除了有鳳梨,還包了烏魚子,鹹甜交錯吃得到海味,創意吃法要挑戰傳統月餅,用烏魚子虎頭蜂入味,好不好吃見人見智,但確實噱頭十足。