勞動部高分署培訓新住民 勇往職前創造「薪」未來

【記者 王雯玲／高雄 報導】「感謝新住民職訓專班讓我這個家庭主婦有勇氣出去工作，讓眼界一亮，並有機會認識不同國家的姊妹。」結訓後董小姐面帶微笑的給這樣的回饋。從緬甸遠嫁來臺灣的董小姐參加勞動部勞動力發展署高屏澎東分署委託訓練單位辦理的新住民職訓專班「複合式烘焙調飲職能班」後，如願開一間屬於自己的餐飲店，開拓全新的職業生涯。

11歲就會做菜，喜歡煮美食的董小姐嫁來臺灣後一直擔任家庭主婦，等小孩長大才有自己的時間，也想進職場工作，透過朋友介紹在餐飲店工作，卻因回緬甸3個月無法請長假，不得已而離職，讓她對於求職之路感到徬徨，經新住民朋友提供高屏澎東分署委辦的新住民職訓專班「複合式烘焙調飲職能班」的招生訊息，看到培訓項目有「麵包蛋糕製作」及「飲料調製實務」等新領域便報名參加，並把握每次操作練習的機會，讓已有中餐烹調葷食丙級證照的她，又順利取得烘焙食品麵包丙級證照，進一步提升自己的就業能力。課程中的「成本控制」、「食品原料暨風險評估」及「微型創業之經營」等課程，讓想經營餐飲店的董小姐獲得更多開店技能。除此，也因參加新住民職訓專班，認識很多緬甸同鄉及來自泰國、越南、印尼等不同國家的好朋友，午餐時刻同學們互相分享各自製作的家鄉小吃，歡樂氣氛有如一個大家庭，結訓成果展時同學們綜合各國料理，碰撞出不同菜色、口味，讓董小姐印象深刻。

有創業夢想的董小姐在結訓後不斷研發菜色，授課老師和同學也會互通有無，介紹買食材的管道及分享創業的經驗談。機會是留給準備好的人，她得知經營廣西特色小吃的新住民朋友考慮結束營業或盤讓，經向訓練單位請教及評估後決定接手，店內除了保有原特色小吃，並運用在參訓期間學到的麵包、蛋糕製作及飲料調製，著手研發新品項，期望對店裡的營業有更多元的風貌。她表示新住民職訓專班幫助自己增進就業技能，訓練單位對她創業過程給予的建議及協助，讓她掌握創業契機，才可讓一個長時間待在家裡的家庭主婦，在結訓後不久就可以有勇氣走出創業的路。除此，參訓期間結識到的好朋友也常到餐飲店捧場，家人也在假日時到店裏幫忙，朋友和家人的支持讓她備感溫馨。

高屏澎東分署長郭耿華指出，為幫助新住民失（待）業者重返職場，分署規劃與民間培訓單位合作，運用民間培訓單位現有的設備、師資與資源，委託辦理相關訓練課程，並優先錄訓有意參訓的新住民，以提升新住民失（待）業者就業技能增加職場競爭力，歡迎對職前訓練有興趣的新住民到台灣就業通網站（https://www.taiwanjobs.gov.tw）查詢報名，或撥07-8210171洽詢。