北市名店鍋貼被爆「有蟑螂」 衛生局稽查揪「食材未離地」7項缺失

食安問題連環爆！近期有民眾表示，在北市萬華區西園路知名老店「紅葉鍋貼水餃專賣店」，購買的鍋貼中驚見蟑螂！對此，台北市衛生局今天（11／11）派員前往稽查，當場查獲「未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件、人員體檢報告和病媒防治紀錄、垃圾桶未加蓋」等7項衛生缺失，要求店家限期改善，否則處6萬至2億元罰鍰。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁今天晚間指出，北市衛生局於今日派員前往針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行稽查，經查現場未發現有病媒出沒痕跡，但發現「未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件、人員體檢報告和病媒防治紀錄、垃圾桶未加蓋、人員未戴工作帽、冷凍冰箱溫度不符合規定且食材未覆蓋及食材未離地」等衛生缺失事項，已要求業者於11月14日前改善完成。

林冠蓁說，複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰，食品業者限期未完成登錄部份則依同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。

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