北市成淵高中午餐「板豆腐」檢出違規苯甲酸

華視

2023年11月21日上午1:52

台北市 / 綜合報導

台北市衛生局今公布112年下半年學校午餐抽驗結果，有1件「手工板豆腐」檢出防腐劑苯甲酸，抽驗地點是台北市成淵高中，產品來源廠商地址為環南市場蔬菜區，衛生局也依《食安法》處分責任業者新台幣3萬元罰鍰。

這款添加苯甲酸的板豆腐來自台北環南市場，雖然法規允許添加的防腐劑；但是板豆腐在食安法規是不准添加防腐劑的。所以衛生局要求販售的業者必須立刻下架，不過苯甲酸是水溶性防腐劑，一般可以透過人體代謝，所以請家長和學生不用太過擔心。

北市衛生局食藥管理科長林冠蓁說：「防腐劑苯甲酸，防腐劑本身是可以使用的添加物，但是不可以用在板豆腐使用的防腐劑，它本身是水溶性的所以說只要有適量飲水，可以幫助身體新陳代謝排除，只是說當然如果有過量食用，可能有腹瀉胃痛心跳加快的症狀。」

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