北市牛肉麵評比揭曉 3家獲秘密客特別獎

記者 段楚禎 報導

台北市擁有全台最多牛肉麵店家,多年來成為美食的指標之一。「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」共有35間優質牛肉麵店家參與,結果出爐,其中「牛莊園牛肉麵」、「半島牛肉麵」及「津見坊」獲得秘密客評審特別獎,而最佳湯料獎及最佳麵條獎各有10家獲獎。

「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」參考米其林的秘密客評選方式,透過美食專家、記者、部落客及在地素人實際走訪,進行秘密評分,同時將用餐環境及服務品質也納入評分,並選出11家頒發最佳環境服務品質獎。

在秘密客評審中,共有3間店家榮獲特別獎,分別為選用雪花牛搭配濃郁的鮮甜蔬果湯底的「牛莊園牛肉麵」;厚切大塊牛肉淋上精燉12小時的濃郁番茄湯頭的「半島牛肉麵」;主打高貴的食材、平實價格的「津見坊」,將同步推薦給米其林指南。

針對產品風味、用料及口感頒發最佳湯料獎及最佳麵條獎,其中湯料獎分別由阿忠牛肉麵、麵屋牛一、寶師傅私房牛肉麵、江夏御品冠軍牛肉麵、老董牛肉麵、良品牛肉麵、小六手工拉麵、許家黃金牛肉麵、獅子舞專業平價牛肉麵、台北牛津麵食館等10家業者獲獎。

最佳麵條獎得獎店家則有半畝田、富杰清燉牛肉麵店、正立牛肉麵、牛軋堂牛肉麵本家、食典專業牛肉麵店...等10家業者;至於最佳環境服務品質得獎業者為阿義師原汁牛肉麵店、牛頭豚牛肉麵店、洪師父牛肉麵、九寨川味精緻麵食...等11家業者。

同時,得獎店家紛紛推出優惠活動,即日起至9月8日前往店家用餐,於FB打卡並標記「#2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」、「#我愛○○○牛肉麵(店家名稱)」,就送100元餐券。

台北市牛肉麵犇FUN嘉年華得獎店家,如下表:

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