北市知名燒臘「叉燒藏針頭」、受害者質疑食安稽查慢半拍 衛生局澄清

北市胡姓男子日前和妻子公館一家知名燒臘店用餐，在叉燒裡吃到一根2公分長的針頭，向業者反映辯稱是上游問題，衛生局接獲通報卻等了近一週才去稽查，讓他質疑食安維護慢半拍。對此，台北市衛生局今（7/1）發新聞稿澄清，該陳情於6/13下午進案，由於中間碰到假日，稽查員6/18就完成稽查，並要求業者應加強食材驗收管理。

胡男昨在爆料公社二社發文，說明事件的來龍去脈，提到本月12日中午他和妻子到連鎖業者旗下的燒臘餐廳用餐，點了叉燒拼燒鴨套餐，妻子在叉燒裡吃到異物。胡妻說，吃到硬物時一度以是骨頭，還用咬了幾下，覺得痛才吐出來，一看竟是針頭，這一用力也讓她原本門牙修補的地方崩了。

胡男說，他向業者反映，對方聲稱是上游問題，向衛生局通報，結果市府近一週後才去稽查。他質疑，期間業者仍持續出餐，沒有在第一時間停止販售，不排除會有更多人受害。

而且，對於針頭來源，衛生局並未說明，而是重覆業者的話，「已通知上游豬肉商」。他強調，夫妻倆沒有要任何金錢賠償，妻子門牙也找了牙醫重補，只是想透過自己的經歷，盼衛生局能有更即時的通報、食安維護能更加強。

針對燒臘店出包被質疑食安稽查慢半拍，北市衛生局今澄清，經查該陳情案於6/13下午進案，衛生局立即派案稽查員稽查，適逢6/15、16為假日，稽查員於6/18上午即完成稽查，並要求業者應加強食材驗收管理，如有危害健康之異物應予退貨，食材處理、調製過程如發現異物應即取出，並向上游供應反映處理，以維消費者食用衛生安全。

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