北市米溼製品抽驗 二件不符規定

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台北市衛生局昨(三十一)日表示,四月執行米溼製品專案抽驗計畫,派員抽驗傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等,抽驗米苔目、米粉、米溼製品,總計抽驗三十六件產品,抽驗結果二件不符規定。

北市衛生局指出,這次抽驗三十六件米溼製品,包含十三件米粉、十一件米苔目、七件粄條、五件糕或粿類,檢驗防腐劑及過氧化氫,米粉及米苔目加驗丙酸,粄條加驗順丁烯二酸,檢驗結果一件「河粉(粄條)」檢出去水醋酸(檢驗標準不得檢出),一件「米線(米粉)」檢出去水醋酸(檢驗標準不得檢出),兩者不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定。

業者違反食品安全衛生管理法,依法處分製造業者三萬元至三百萬元罰鍰,已令業者將產品下架不得販售,產品來源為新北市業者,已移請新北市衛生局進行查處。

去水醋酸是一種防腐劑,僅限於使用在人造奶油、乾酪、乳酪等食品,倘若長期過量食用,恐會損害肝腎,造成肝腎負擔與病變。提醒民眾購買時多花一點時間注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否異常等,以便確保產品衛生與安全。