Yahoo奇摩新聞 北海岸「綠色無毒」養蜂農場！無農藥養出純淨蜂蜜，更年年榮獲國家安全認證
想在假日時，來趟親近大自然的１日小旅行嗎？位於新北三芝的「牧蜂休閒農場」，不僅是唯一有機具生產履歷的養蜂生態農場，更堅持要用乾淨的綠色環境養出純淨蜂蜜，因此農場內完全不使用任何農藥！牧蜂休閒農場可免門票入園參觀，在這裡，不但可以學習有關蜜蜂、蜂蜜、分辨真假蜂蜜等諸多知識，更可品嘗蜂蜜茶、相關料理，有吃又有玩～趕快去看看吧！
北海岸有機養蜂生態農場
在新北三芝地區，有個帶著蜜蜂四處游牧的養蜂人，他讓蜜蜂逐花而行，四處採集花蜜，配合大自然開花的時間與週期，遊牧行走在台灣不同的角落，這也是牧蜂休閒農場的由來。
▲在新北三芝地區的「牧蜂休閒農場」，是唯一有機具生產履歷的養蜂生態農場。（圖片來源：老錢的老巢）
踏上農場的那一刻，映入眼簾的是蜂巢式解說牆與具設計感的農莊招牌，彰顯出這是以蜜蜂為主軸的農場，讓人不由自主的觀賞與品味關於蜜蜂的知識，除了有可以翻動的問答設計關卡、詳細解說的海報跟一幀幀精美的蜜蜂圖案，海報上仔細介紹蜂群的組織，涵蓋蜂王、工蜂、蜂后與雄蜂等，並說明蜜蜂的身體構造，以吸引旅客閱覽與豐富知識涵養，適合帶小朋友來認識蜜蜂，了解蜜蜂的習性、認識六角蜂巢、蜂王台、蜂蜜和蜂王乳的由來。
▲走入牧蜂休閒農場，映入眼簾的是蜂巢式解說牆與具設計感的農莊招牌，彰顯出這是以蜜蜂為主軸的農場。（圖片來源：老錢的老巢）
２招分辨真假蜂蜜
農場主人簡德源舉起手上的杯子，滔滔不絕地介紹如何分辨真蜜與假蜜，其實很簡單，把蜂蜜加入自然水中攪拌，黃色的蜂蜜水呈現混濁且產生泡泡，這就是真正的天然蜂蜜；而經過攪拌後，若液體清澈而透明，就是經過調製的假蜂蜜。
那還未開封的罐裝蜂蜜該如何分辨真假呢？可以檢查有沒有貼有「台灣國產蜂產品證明標章和產銷履歷」，這是農場主人須申請國產蜂產品證明標章檢驗和蜂產品產銷履歷檢驗，經過檢驗合格後，才能在優質蜂蜜產品上貼證明標章跟產銷履歷，這可讓每一位顧客都能安心享用蜂蜜產品，而牧蜂休閒農場從2004年開始，經養蜂協會認證核可，獲得農委會評鑑優等外，年年榮獲全國認證安全蜂蜜，他們堅持品質，以保障所有顧客的食品安全。
▲農場主人簡德源舉起手上的杯子，滔滔不絕地介紹如何分辨真蜜與假蜜。（圖片來源：老錢的老巢）
▲牧蜂休閒農場從2004年開始，經養蜂協會認證核可，獲得農委會評鑑優等外，年年榮獲全國認證安全蜂蜜。（圖片來源：老錢的老巢）
１塊土地養五代人
簡德源描述，牧蜂休閒農場不是觀光風景區，贏不過商業競爭，需要走出去才會有消費者看到，所以只要有機會到外地擺攤，就一定會去開拓客源，讓多一點人認識牧蜂休閒農場。雖然每次擺攤，扣掉交通費、餐飲費用跟租金後，不一定能獲利，但這是１個機會，只要持續曝光，持之以恆行銷自己，並追求產品質量不追求數量，將產品做好，就是對消費者最好的回饋，之前阿公還說：「我從上一代接過這片土地，這塊地畢竟養我們五代，不管誰來接，我的兒子也好，孫子也好，別人來接也好，我總要留１塊乾淨的土地給人家，你不可能說，你把全部的資源用掉，那以後來接的人怎麼接得下去？」
▲漫步在牧蜂休閒農場的土地上，能飽覽水車、湖泊、森林、梯田與蜂蜜養殖區各種獨特的風貌。（圖片來源：《樂遊台灣，綠色慢旅》、老錢的老巢）
蜜蜂脆弱因此絕不使用農藥
走在農場時，看到２排滿滿的蜂箱，簡德源幫來賓噴上煙霧，可避免蚊蟲侵擾，也是安撫蜜蜂的利器。在採收蜂蜜時，會先用噴煙器讓蜜蜂安定下來，接續從蜂箱中取出巢脾，再進行取蜜的工作。此外，農藥的使用會導致蜜蜂中毒，蜜蜂相當脆弱，不管面對哪種農藥，存活率都不高，因此蜜蜂是養蜂人寶貴的資產，更是同甘共苦的好夥伴。
▲走在農場時，看到兩排滿滿的蜂箱，簡德源幫來賓噴上煙霧，可避免蚊蟲侵擾，也是安撫蜜蜂的利器。（圖片來源：老錢的老巢）
飽覽水光山色與大自然共處
漫步在牧蜂休閒農場的土地上，能飽覽水車、湖泊、森林、梯田與蜂蜜養殖區各種獨特的風貌，難以想像在同一個地方，不僅能體驗到跟大自然共處的感覺，還能聆聽生態導覽。若遇到不懂的地方，還可以盡情向農場主人提問，滿足自己的好奇心；透過學習農家知識與多聽農家典故，感覺更加貼近這一片土地，就像能跟隨大地一起呼吸、體會大自然中生命的脈動，此時，若能與三五好友談天說地，閒話家常並分享生活瑣事，或紓解工作壓力，彼此療癒身心，增進對未來的展望與可能，再喝上１杯蜂蜜茶飲，品嘗茶點與烤雞簡餐，在交杯換盞，斛光交錯間，人生樂事不過如此。
▲農場內還有「蜂蠟DIY」的體驗，大家在工作人員的指導下把蜂蠟製作成了造型蠟燭或者小吊飾。（圖片來源：老錢的老巢）
牧蜂農莊（牧蜂休閒農場）
地址：新北市三芝區
電話：0226363742
時間：週一至日09：00～18：00
四塊玉文創
地址：台北市大安區安和路二段213號9樓
電話：0223774155
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